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這款葡萄酒的釀造方法采用的是非常標準的桃紅葡萄酒釀造法——放血法，具體流程如下：采摘葡萄—破皮去梗—浸皮發酵—壓榨—蘋果酸乳酸發酵—裝瓶。因為浸皮的時間非常短，所以顏色很淺。
桃紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀制而成，根據不同類型的風格需要，釀酒師會選擇不同的葡萄品種以及釀造方式來釀制桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的釀造方法主要有以下四種：1.…
目前，桃紅葡萄酒最常見的釀造方法有兩種：一種是與釀造紅葡萄酒的流程基本一致。酒液在發酵了12-36小時后，葡萄皮會被脫去，從而得到的淺紅色的酒 液；另一種是放血法…
采用直接壓榨法釀造桃紅葡萄酒時，首先會將紅葡萄品種進行破皮，之后使葡萄汁與果皮接觸極短的時間，接著進行輕柔的壓榨，萃取少量色素，最后將葡萄汁進行酒精發酵，就…
桃紅葡萄酒有多種釀造方法，比較常見的是直接壓榨法和放血法。直接壓榨法是指按照白葡萄酒的生產方法對紅色葡萄進行破碎、壓榨，少量提取葡萄皮中的色素，并避免提取…
事實上，采用放血法（Bleeding/Saignee）釀造的桃紅葡萄酒是釀制紅葡萄酒過程中產生的副產品。在釀造紅萄酒的過程中，釀酒師會在浸漬早期從酒桶中排出部分自流汁，然后…
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