怎么樣辨別葡萄酒是色素勾兌的還是釀造的？

取一張干凈白色餐巾紙鋪在桌面上，將酒少許倒在紙面上，如果紙面上的酒紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或者紙面上出現了沉淀物，就是“色素葡萄酒”，此法不能鑒別比較高級的色素勾兌的葡萄酒。

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