西班牙雪利酒可以用梅洛（merlot）葡萄釀制嗎？

雪利酒都是用白葡萄釀制的，梅洛（Merlot）是紅葡萄品種，不能用來釀制雪利酒。雪利酒大都采用帕洛米諾（Palomino）葡萄釀造而成，其他可以釀制雪利酒的葡萄還有佩德羅一希梅內斯（Pedro Ximenez）、麝香（Moscatel）。

參考資料：梅鹿特佩德羅一希梅內斯麝香帕洛米諾

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