世界上最優質、最高級的黑皮諾(pinot noir)葡萄酒產區是法國的勃艮第(burgundy),不過這個產區屬于舊世界國家的葡萄酒產區;新世界國家中,新西蘭的黑皮諾葡萄酒首屈一指。可以說,新西蘭所產的黑皮諾葡萄酒是世界上唯一可以同法國勃艮第黑皮諾葡萄酒相抗衡的葡萄酒。相對于勃艮第的黑皮諾葡萄酒來說,新西蘭的黑皮諾葡萄酒的酒體更加豐滿,酸度更低,果香味更濃,紅色水果風味(櫻桃、草莓等)中通常還伴有香料的辛香。
新西蘭的馬丁堡(Martinborough)和中部奧塔哥(Central Otago)所產的黑皮諾葡萄是新西蘭最成熟的,香氣也是最濃郁的,在馬爾堡(Marlborough)的黑皮諾則相對來說,風格要更加清淡,往往被用來釀造起泡酒。
在新西蘭,很多產區都種植黑皮諾,每個產區的黑皮諾都有獨特的風味。馬爾堡(Marlborough)的黑皮諾產量雖然很高,但是質量卻良莠不齊。馬丁堡(Martinborough)的氣候涼…
在近日頒布的新西蘭云端葡萄酒大賽中,種植面積僅占8%的黑皮諾葡萄酒奪得頭籌,拿下17枚金獎,這是黑皮諾第五年來拿下第一名。黑皮諾在大賽中優異的表現也贏得了人們…
新西蘭的中部奧塔哥(Central Otago)出產了相當優質的黑皮諾。新西蘭大多數黑皮諾產區都受到了海洋性微氣候的影響,而中部奧塔哥卻避開了海洋多變因素的影響。
新西蘭黑皮諾節是當地四年一度的黑皮諾盛會,被稱為這個星球上最棒的黑皮諾活動,在充滿活力的惠靈頓海濱舉行,為期3天。活動期間,參與者有機會接觸世界知名的釀酒師…
在新西蘭,很多產區都種植黑皮諾,每個產區的黑皮諾都有獨特的風味。其中,馬丁堡(Martinborough)的氣候涼爽,出產了許多頂級質量的黑皮諾。這里的黑皮諾果實較大,帶有…