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干邑白蘭地最主要的釀造原料是白玉霓（Ugni blanc），然后是白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard），法律規定這三種葡萄的總使用比例必須超過90%以上；另外的10%葡萄原料則可以使用Folignan、Jurancon blanc、Meslier St-Francois（即Blanc Rame）、Select、Montils、和Semillon。
鴿籠白（Colombard）是法國查倫泰（Charentais）地區的一種白葡萄品種，它可能是白高維斯（Gouais Blanc）及白詩南（Chenin Blanc）的后代。
鴿籠白-福兒-玉霓（Colombard - Folle - Ugni）是由原產自法國的鴿籠白、白福兒（Folle Blanche）及原產自意大利的白玉霓（Ugni Blanc）混合而成的一種釀酒原料，它釀制…
鴿籠白(Colombard)是法國查倫泰(Charentais)的白葡萄品種，最初是和白玉霓(Ugni Blanc)及白福兒(Folle Blanche)搭配釀制干邑白蘭地。
鴿籠白（Colombard）源于法國西部的查倫泰（Charentais），在邊林區（Borderies）有著悠久的種植歷史。關于鴿籠白最早的記錄出現在1706-1716年之間，當時人們稱之為Collom…
鴿籠白葡萄酒的陳年潛力比較短，一般保存1-2年后即可飲用，最佳飲用期在第三年，到了第四年，酒質開始衰老。
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