葡萄酒中的BIN表示什么意思？

葡萄酒名字中的BIN其實是“儲存室、酒窖”的意思，許多年前，澳洲有大量紅酒裝瓶后沒有貼上商標就被放置到一些“BIN”內，讓其在適宜的溫度和濕度的酒窖中存儲熟化。為了區分各個“BIN”里面到底放置了哪些類型、哪個年份的葡萄酒，酒莊的釀酒師們就會給每一個“BIN”標上任意一個數字以便于記錄和區別。而且，每個酒莊都有自己獨特的命名方法，這樣才可以使得BIN的數字是不出現重復的。BIN **每一個數字都代表了一類葡萄酒的風格，可以說是澳洲酒的一個創新。需要注意的是，BIN后面的數字跟酒的品質和等級并沒有直接和必然的關系，不是該數字越大就代表酒的質量越好，也不是該數字越小就代表酒的質量越好。不過，奔富酒莊（Penfolds Winery）的大部分酒的價格確實是和BIN后面的數字排序有一定的關系。