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Prosecco Sparkling Wines是指意大利的普羅塞克（Prosecco）起泡酒，這種起泡酒采用普羅塞克葡萄釀造，釀成的葡萄酒酒體適中，多為干型或半干型，帶有核果類水果風味，根據起泡程度不同分為完全起泡（Spumante）和輕微起泡（Frizzante）。
普羅塞克起泡酒（Prosecco）是意大利東北部的一種起泡葡萄酒，雖然有時會采取酒瓶二次發酵法，但是大部分情況下都會采用酒桶二次發酵法，所采用的葡萄品種為普羅塞克，…
普羅塞克起泡酒酒體輕盈，芳香四溢，適合在其年輕的時候飲用。
普羅塞克起泡酒中的氣泡是在二次發酵過程中，糖分發生轉換時產生的。
普羅塞克起泡酒適合在其年輕的時候飲用。最好在一年內飲用。
普羅塞克起泡酒的理想侍酒溫度是6-8攝氏度。
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