2015年份碧尚女爵酒莊紅葡萄酒

2015 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

2016年8月2日 14:35:29 紅酒世界網

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摘要：碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）位于法國波爾多波雅克（Pauillac）產區，在1855梅多克列級酒莊評級中被評為二級酒莊。碧尚女爵酒莊毗鄰著名的一級莊拉圖酒莊（Chateau Latour）。在釀造工藝方面，碧尚女爵酒莊的酒液分別在33個具備溫控、加熱和制冷功能的不銹鋼發酵桶內進行發酵。完成發酵環節后，酒體最平衡、最濃郁復雜的酒液會被挑選出來釀造正牌酒。不符合正牌釀造標準的酒液則會用來釀造副牌酒。

李志延評分：96分

2015年份碧尚女爵酒莊紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：碧尚女爵酒莊

　　產區：波爾多 » 波雅克

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　峰值年份：2022年

　　李志延酒評：這款酒十分濃郁而優雅，散發鮮明紫羅蘭、黑醋栗與甜香料氣息。口感華美、顯著而清新，余味悠長。該年份采用68%赤霞珠、29%梅洛和少量品麗珠和味而多釀造，酒精度為13.6％。

　　Tasting Note: Great intensity combines with elegance and lifted flavors of violets, cassis and sweet spices. A gorgeous wine with lifted flavors, freshness and longth. This vintage has 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot with a bit of Cabernet Franc and Petit Verdot. The alcohol is 13.6%.

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本文標簽： 波爾多二級莊女爵

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。