威德瑞酒莊
Wild Ridge Vineyards

威德瑞酒莊（Wild Ridge Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪海岸（Sonoma Coast）產區，是當地的一家小型精品酒莊。

　　威德瑞酒莊創建于2011年，以釀制單一黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒為特色。酒莊的釀酒師是克雷格·麥卡利斯特（Craig Mcallister），他畢業于新西蘭林肯大學（Lincoln University），主修葡萄栽培與釀酒科學專業。克雷格曾在新西蘭和澳大利亞的多個酒莊擔任釀酒師，在釀制黑皮諾葡萄酒上有著豐富的經驗。自2011年起，克雷格開始擔任威德瑞酒莊的釀酒師。

　　威德瑞酒莊的葡萄園坐落于索諾瑪海岸西部邊緣，距離太平洋僅4英里。葡萄園的海拔約為900英尺，四周是茂密的森林。涼爽的海風和優質的土壤為葡萄的生長提供了良好的條件。得益于優越的地理條件，威德瑞酒莊的葡萄園出產的葡萄風味獨特，帶有充沛的藍色水果、香料和咸鮮味，口感飽滿，體現了當地的風土特征。

　　威德瑞酒莊非常關注葡萄的成熟情況，只有在葡萄的糖分、酸度和單寧達到最優狀態時才會進行采摘。酒莊的葡萄均由人工于夜晚采摘，以保證釀酒葡萄的質量和溫度。采收后的葡萄會進行手工去梗，接著冷浸漬3-4天，期間酒莊每天會壓帽兩次。冷浸漬處理后的酒液會加入人工酵母進行發酵，完成發酵的酒液會裝入法國橡木桶（含40%新桶）中陳年。

　　威德瑞黑皮諾干紅葡萄酒（Wild Ridge Pinot Noir）是威德瑞酒莊目前唯一的酒款,這款酒酸度鮮明、單寧緊致、香氣和風味層層疊加。值得一提的是，2012年份的威德瑞黑皮諾干紅葡萄酒曾獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）90分的高分評價。