威鷹酒莊
Whistling Eagle

威鷹酒莊（Whistling Eagle）的創始人Henning Rathjen是來自于德國的澳洲移民。十八世紀五十年代他被吸引到維多利亞州是為了尋找和開采黃金，但是他的表現平庸，于是他回到了他熟悉的農場。

　　在十八世紀五十年代晚期，他與同伴來到了新開發的Colbinabbin鎮騎馬旅行，長途跋涉后，他們到達了Colbinabbin鎮西，被眼前的美景所折服。十八世紀六十年代，在Colbinabbin肥沃的土地上，Henning Rathjen耕種出自己的第一片葡萄酒園。

　　威鷹酒莊的葡萄樹在Colbinabbin這片肥沃的紅土地上茁壯成長，其葡萄酒也在當地的酒展中獲得嘉獎。如今最原始的老藤已經不再存在，但原始老藤酒窖的構架卻仍然保留著。

　　Ian是Rathjens家族的第四代，他開始了在這片肥沃的土地上的葡萄酒釀造業，并于1997年推出了第一瓶西拉精釀葡萄酒，并且僅僅釀造了10瓶。直到1999年，威鷹酒莊開始釀造商業用途的西拉精釀紅葡萄酒。

　　從18世紀50年代至今，Henning Rathjen建立的莊園風格一直維持著，Rathjens家族通過致力于創造精釀葡萄酒和維持這片土地的自然和諧來維護著威鷹酒莊。