萬蒂尼酒莊
Wandin Valley

萬蒂尼酒莊（Wandin Valley Estate）位于澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley）葡萄酒產區。2012年，萬蒂尼酒莊被澳大利亞著名葡萄酒評論家和專欄作家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）評為五星級酒莊。

 萬蒂尼酒莊建立于20世紀70年代初。隨著酒莊的發展，如今的萬蒂尼酒莊除了生產葡萄酒外，還增加了旅游項目。在萬蒂尼酒莊，游客不僅可以享受美食與美酒，參加一些體育鍛煉項目，還可以在這里舉行婚宴。

萬蒂尼酒莊所處的獵人谷產區為地中海氣候，雖然夏季氣候炎熱，但由于受到云層和南太平洋涼爽的海風影響，散走了部分熱量，不至于灼傷葡萄樹，有利于葡萄茁壯生長。萬蒂尼酒莊葡萄園內種植比較早的品種為西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay），其葡萄樹平均樹齡為30年。此外，園內還種植了賽美蓉（Semillon）、華帝露（Verdelho）、維歐尼（Viognier）和灰比諾（Pinot Gris）等白葡萄品種。

 萬蒂尼酒莊秉著至善至美的原則，在葡萄園中投入大量的精力以確保葡萄果實的品質。在葡萄采收后，萬蒂尼酒莊會根據各葡萄品種的不同特點，采用傳統或現代的釀酒工藝進行葡萄酒的釀造，釀酒過程中的每一個細節都受到了嚴格把控。

 目前，萬蒂尼酒莊共出產13款葡萄酒，包括珍藏（Reserve Range）、酒莊（Estate Range）和亭臺樓閣（Pavilion Range）3個系列的葡萄酒。其中，珍藏系列西拉紅葡萄酒和賽美蓉白葡萄酒作為酒莊最頂級的葡萄酒，充分展示了萬蒂尼酒莊釀酒質量的最高水平。萬蒂尼8款酒莊系列葡萄酒則體現了酒莊先進的現代化釀酒工藝。此外，萬蒂尼酒莊的3款亭臺樓閣系列葡萄酒——莫斯卡托甜酒、西拉紅葡萄酒及無年份白起泡酒非常適合游客在觀賞酒莊板球運動時享用。