沃特酒莊
Walt

沃特酒莊（Walt Wines）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產區，致力于釀造頂級的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

　　沃特酒莊由釀酒商Kathryn Walt Hall和Craig Hall所有，秉承非人為干預的精準的釀酒理念釀造葡萄酒，因此釀成的葡萄酒能自然而然地真實地展現原產地特征。莊主Kathryn Walt Hall父母Bob和Dolores Walt也是專業的葡萄種植及葡萄酒釀造者。他們將種植的6種優質葡萄品種出售給多個著名酒莊。1982-1992年，Kathryn非常高興能參與到酒莊的管理工作中。2009年，Kathryn與Roger和Richard Roessler兄弟合作，共同沿著太平洋海岸尋求最優質的葡萄園，以釀造出系列產量少，品質卓越的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。最初的合作關系繼續從獲獎的葡萄園中采摘葡萄進行精確的釀造。在卓越的葡萄、精湛嫻熟的釀酒技術以及最先進的釀造設備的支持下，他們釀成葡萄酒有著突出的個性特征。在Kathryn與其他人一起分享這些優質美酒時，他與Craig都一致認為，正可以用這些美酒來紀念Kathryn的父母。沃特酒莊就是在這種背景下誕生了。

　　沃特酒莊擁有跨度接近1,000英里的廣闊的葡萄園，分布于圣麗塔山丘（Sta. Rita Hills）、索諾瑪縣、安德森谷（Anderson Valley）和威拉梅特谷（Willamette Valley）地區。這些地區葡萄園擁有涼爽的氣候特征，獨特的地理位置，以種植品質突出的黑皮諾和霞多麗葡萄為主，還培植包括Pommard、Dijon和Robert Young Clone等克隆品種。到了收獲季節，酒莊會選擇在晚間和早晨兩個時段采用人工方式采摘葡萄。位于安德森谷的葡萄園，坐落在門多西諾縣（Mendocino County）連綿起伏的群山中，距離太平洋只有10英里距離。這里的土壤大部分以砂質土、碎石沖積壤土為主，混合著土層底下的粘土，這種土壤加大了園區的晝夜溫差，延長了葡萄的成熟期，讓葡萄的酸度和糖分含量得到更好的平衡，栽培的黑皮諾優雅，充滿櫻桃的風味，酸度較高。

　　沃特酒莊釀酒團隊由釀酒主任Steve Leveque帶領，釀酒師Megan Gunderson對釀造別具吸引力的美味的葡萄佳釀懷有滿腔的熱情，所釀的葡萄酒能真正展現葡萄園的風土特征。

　　沃特酒莊盡最大的努力出產品質最高的葡萄酒，這些葡萄酒別具吸引力，能充分展現葡萄園的特征，其中出產的12款葡萄酒，產量有限，源自索諾瑪縣等地區一些非凡的葡萄園，如WALT "Gap's Crown Vineyard" Sonoma Coast Pinot Noir、WALT "Griffin's Lair" Sonoma Coast Pinot Noir、WALT "La Brisa" Sonoma County Chardonnay和WALT "The Corners" Anderson Valley Pinot Noir等。