帕桑狄酒莊（又名：帕桑迪酒莊）
Siro Pacenti

帕桑狄酒莊（Siro Pacenti，又名：帕桑迪酒莊）是意大利托斯卡納（Tuscany）布魯奈羅蒙塔希諾DOCG法定產區（Brunello di Montalcino）的優秀生產者之一，所產葡萄酒經常獲得權威評分機構95以上的分數。 

1970年，西羅·帕桑狄（Siro Pacenti）買下了這家酒莊。這片葡萄園不但具有俯瞰錫耶納城的良好位置，還具備活力十足，粘土豐富的土壤。1988年，西羅將管理酒莊的任務交給了吉安卡洛（Giancarlo）。也是在同一年，帕桑狄酒莊首次發售了瓶裝蒙塔希諾紅（Rosso di Montalcino）與布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）。90年代初，酒莊的葡萄園擴張至于蒙塔希諾南部地區的皮安卡內羅（Piancornello），并與波爾多大學（University of Bordeaux）開展了栽培桑嬌維塞（Sangiovese）的實驗性合作。2001年至2004年期間，帕桑狄酒莊秉承對風土的尊重又建立了自己的新酒窖，其事業一如既往地如火如荼地進行著。

酒莊目前的葡萄園面積為22公頃，栽培的葡萄品種全部為能夠充分展現出蒙塔希諾偉大風土的桑嬌維塞。說來也夠奇特，只要天時兼具地利，桑嬌維塞這個品種就可以既表現出葡萄酒的優良品質，也能夠表現出與眾不同的特性來。 釀酒方面，酒莊采取分別釀制各園區果實的方式。在各園區的葡萄酒熟成的第一個月，釀酒師會讓葡萄酒自行沉淀，之后再進行倒罐（Racking）澄清。然后，帕桑狄的釀酒團隊還會對各類葡萄酒進行多次品嘗，最終在2月進行最終調配。當然，由于帕桑狄酒莊PS布魯奈羅紅葡萄酒（Siro Pacenti PS Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）代表著酒莊的實驗精神，因此會單獨熟成并裝瓶。

值得一提的是，2010年份的帕桑狄酒莊布魯奈羅老藤紅葡萄酒（Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）散發著胡桃、暗色水果、石頭、牡蠣和干果的復雜芳香，口感濃郁平衡，單寧柔順，最終獲得了著名酒評家詹姆斯?薩克林（James Suckling）100分的評分。