賽德酒莊
Sidewood

賽德酒莊（Sidewood Estate）是一家擁有現代化設備的中小型酒莊，位于南澳大利亞的阿德萊得山區（Adelaide Hills），這是澳大利亞最好的葡萄酒產區之一，該地涼爽的氣候非常適合葡萄的生長。

賽德酒莊莊主歐文·英格利斯（Owen Inglis）出生于香港，從小在澳大利亞讀書，他常去姑姑阿德萊德山區的農場，并且愛上了那里。長大后他成為了一名注冊會計師。1983年，歐文回到香港幫助父親打理食品與酒類的進口事業，十年后他開始發展自己的制造業，并取得了成功。歐文后來經營葡萄酒生意，并成為了一個侍酒師。歐文的妻子卡珊德拉（Cassandra）出生于西澳的珀斯（Perth），受家庭的影響，卡珊德拉也非常喜歡葡萄酒，18歲時開始學習葡萄酒知識并且立志成為一名優秀的侍酒師。2004年，歐文和妻子卡珊德拉在奧克班克（Oakbank）建立了夢寐以求的酒莊。

賽德酒莊有3個先進的溫控酒窖，既能升溫也能降溫，酒莊會使用大小不同的發酵桶來滿足釀酒過程中的不同需求。此外，酒莊還擁有專業的釀酒團隊，并且使用了最先進的過濾和裝瓶技術，以保證葡萄酒的最佳品質。

賽德酒莊的葡萄酒以其卓越的質量在國際各項葡萄酒大賽中獲得不少殊榮。其中，賽德酒莊2013年份蔓冰格珍藏西拉干紅葡萄酒（Sidewood Estate’s 2013 Mappinga Reserve Shiraz）在醇鑒世界葡萄酒大獎賽（Decanter World Wine Awards）中榮獲國際最佳西拉（羅訥品種）干紅葡萄酒稱號（Best International Shiraz/Rhone Varietal）。