沙普菲爾酒莊
Seppeltsfield

沙普酒莊（Seppeltsfield）是澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley）歷史最悠久，最具代表性的酒莊之一，以其出產的百年帕拉（Para）茶色“波特”（加強型）酒著稱。

　　1851年，普魯士（現波蘭）移民約瑟夫·恩斯特·沙普（Joseph Ernst Seppelt）創建了沙普酒莊。約瑟夫在歐洲時本來以經營煙草和利口酒為生，后為逃離政治及經濟迫害，于1849年遷居至澳大利亞。1850年，沙普家族在克萊茲（Klemzig）定居，并打算繼續從事老本行。然而，沙普發現這里無法滿足自己的事業需要，便在1851年時搬到了巴羅薩谷。

　　沙普在巴羅薩谷購買了158英畝的土地，但與當初在克萊茲的情況一樣，他發現這里同樣不適合種植煙草。那時，澳洲的淘金熱正值高溫，越來越大的糧食需求使得沙普的小麥生意大獲成功。爾后，經營利口酒的經驗促使沙普聯想到了葡萄酒的市場潛力。1867年，約瑟夫著手建設設施及功能完備的酒莊。1878年時，沙普的波特酒窖竣工。然而，非常不幸的是，約瑟夫在1868年時去世了，不禁令人遺憾。

　　約瑟夫年僅21歲的長子奧斯卡·本諾·佩德羅·沙普（Oscar Benno Pedro Seppelt）繼承了酒莊55%的股權。在本諾的強力監管下，酒莊的葡萄酒獲得了市場廣泛的好評。不久，本諾又從弟妹們手里買下了其余45%的股份，從而全面掌握了酒莊的經營權。經過歲月的更迭，如今的沙普酒莊已由當年的家族酒莊變成了大公司旗下的精品酒莊。但無論如何，酒莊最具代表性的帕拉茶色加強型葡萄酒仍然是世界上唯一一款連續生產100年的年份酒。