蘇格蘭人山酒莊
Scotchmans Hill

蘇格蘭人山酒莊（Scotchmans Hill）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）貝拉林半島（Bellarine Peninsula）葡萄酒產區。該酒莊已經成為出產澳大利亞最具復雜度和優雅度及一致性的葡萄酒生產商。

　　該酒莊由現任莊主David和Vivienne Browne創建于1982年。酒莊坐落在Mount Bellarine，由19世紀40年代定居在此的蘇格蘭人命名。3000萬年前，Mount Bellarine在地殼運動作用下形成，同時，還形成了菲利普港灣（Port Phillip Bay）和吉朗（Geelong）及Mount Bellarine周圍的火山區域。吉朗地區在澳洲葡萄酒工業中發揮作用始于1842年，那時瑞士移民開始在Barrabool Hills周圍首次種植葡萄樹。這邪惡葡萄園最初生產的葡萄酒是通過市內經常舉行的拍賣會出售。在瑞士移民的精心管理下，直到1869年，葡萄園的種植面積已經超過400公頃。發展至今，吉朗地區還有250公頃的葡萄種植面積。Browne家族與吉朗間的淵源是在George和Rita Browne與他們的孩子們在波塔靈頓（Portarlington）游覽度假時。從那時開始，他們的兒子David Browne對這個地區非常熟悉，并在1975年考慮創建自己的酒莊，他的妻子購買了蘇格蘭人山酒莊，那時它還是一個廢棄的奶牛場。該酒莊一直由家族所有并管理運營。自1986年發布首款葡萄酒開始，酒莊葡萄酒銷售已經擴大到海外10個出口國家。1998年，酒莊開創性地建起了一座結構復雜的新酒莊建，是澳洲首屈一指的建筑，并成為后來不少酒莊模范的對象。新建起的酒莊現在擁有8,000立方米的橡木桶儲存室，包裝設備和廣泛的控溫設備，900個不銹鋼容器和已使用1-3年的舊法國橡木桶。

　　1982年，蘇格蘭人山酒莊開始在蘇格蘭山種植葡萄樹，并擁有了吉朗地區第二個葡萄園和第一個酒莊。Mount Bellarine擁有肥沃的火山土壤，受海洋性氣候的影響，有涼爽海風的吹拂，最初種植有雷司令（Riesling）、品麗珠（Cabernet Franc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和霞多麗（Chardonnay）各2英畝。現在還種植了長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Grigio）和西拉（Shiraz）等。

　　蘇格蘭人山酒莊出產的葡萄酒種類繁多，有紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，并擁有多個品牌，如Swan Bay、 Henry Frost、Charlotte Sound等。出產的紅葡萄酒如2008 Cornelius Pinot Noir、2011 Hill Cabernet Sauvignon和2011 Hill Cabernet Shiraz等；白葡萄酒如2012 Swan Bay Sauv Blanc Semillon、2012 Scotchmans Hill Late Harvest Riesling和2008 Sutton Vineyard Chardonnay等；起泡酒如2012 Swan Bay Cuvee Brut等。