薩麗塔酒莊
Salitage Wines

薩麗塔酒莊（Salitage Wines）位于西澳州（Western Australia）西南邊風景優美的潘伯頓（Pemberton）葡萄酒產區，是一家頂級葡萄酒生產商。該酒莊曾經獲得澳洲知名酒評家詹姆斯•韓禮德（James Halliday）這樣的評價：“薩麗塔酒莊是潘伯頓產區最重要的酒莊，它仿佛是潘伯頓的一面鏡子，充分展現了產區的魅力，如果它出產的葡萄佳釀也讓人大失所望的話，產區內再也沒有別的葡萄酒值得期盼的。”

　　30多年以前，John 和Jenny Horgan已經進入了葡萄業，并以先鋒人物的身份加入到瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒工業。70年代末，John在美國加州（California）奧克維爾（Oakville）的羅伯特•蒙大維（Robert Mondavi）的指導下工作和學習。1985年，在勃艮第金丘產區（Cote D'or）購買了一塊一級葡萄園。30多年來在澳洲、美國和法國的這些經歷為John最終創建薩麗塔酒莊打下了扎實的基礎。

　　薩麗塔酒莊葡萄園坐落在具有鐵礦礫石土壤的園地上，氣候涼爽，有利于葡萄的生長，讓最終釀成的葡萄酒具有結構復雜，果香風味濃郁集中的特點。栽培的葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長相思（Sauvignon Blanc）等。

　　在葡萄酒釀造上，薩麗塔酒莊堅持簡約主義，以減少對葡萄汁和葡萄酒的人工干預來設計釀酒設備。酒莊使用法國橡木桶熟成葡萄酒。在堅持傳統釀造工藝的同時，結合現代先進技術釀造葡萄酒。

　　薩麗塔酒莊現在葡萄酒年產量為25,000箱。目前出產的葡萄酒包括Salitage和Treehouse2大系列，如2012 Chardonnay和2007 Cabernet Sauvignon Merlot等。如今，所產的葡萄酒已經出口到全球15個以上的國家。