普萊斯酒莊
Plaisir de Merle

普萊斯酒莊（Plaisir de Merle）位于南非西開普省（Western Cape）海岸產區（Coastal Region）葡萄酒產區。該酒莊成功地結合傳統與現代釀酒工藝，創造出系列獨特的南非葡萄酒。

　　普萊斯酒莊的發展歷史可追溯至法國胡格諾教徒（Huguenot）時期。歷經Marais、Hugo、Retief、Van Zyl、De Villiers和De Wet多家杰出釀酒家族的精心經營，酒莊已經擁有一套屬于自己的先進的葡萄栽培方式及精湛的釀酒技術。

　　普萊斯酒莊葡萄園涵蓋五個鄰接的區段，面積達974公頃。各園區用著不同土壤、山坡及海拔高度，種植有梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等葡萄品種。酒莊因地質與，對不同園區實施不同的種植方法，如經過嚴格測試的種植程序、土地的探勘、土壤的分析和特制的耕種儀器。特別要提到的是，為了防止蟲害的傳播及確保空氣的流通，每一行葡萄樹的中間都會有一公尺的距離，以培育出品質最有保證的葡萄。

　　普萊斯酒莊的葡萄在收割后會馬上被運送到新的釀酒廠內。這個過程是全部由機器完成而不經人手的。酒莊秉承“簡樸”的釀酒哲學，因此釀酒廠內只有一些基本的釀酒設備：一個葡萄壓榨器、容器、大水桶及裝瓶生產線。這樣做才能確保每一種酒都受到一樣的監測。酒莊享譽盛名的釀酒師Niel Bester融合了葡萄園的科學管理和現代化的釀酒技術，釀造出杰出的葡萄酒。

　　近年來，普萊斯酒莊更與法國五大酒莊之一的瑪歌酒莊（Chateau Margaux）合作，每年瑪歌酒莊的釀酒師皆會前往普萊斯酒莊提供建議，這促使普萊斯酒莊所釀出的葡萄酒更接近完美。普萊斯酒莊的葡萄酒產量有限，因其品質優良，價格也比其它普通酒莊的葡萄酒高；但即便如此，酒莊的葡萄酒也總會在裝瓶后不久被搶購一空。酒莊出產有梅洛、赤霞珠、西拉、品麗珠、霞多麗和長相思等葡萄酒。