佩芮酒莊
Vina Perez Cruz

佩芮酒莊（Vina Perez Cruz）位于智利中央谷地（Central Valley）邁波谷（Maipo）葡萄酒產區，是一家家族所有的酒莊，采用傳統與現代相結合的釀造工藝出產優質、優雅而時尚的紅葡萄酒。

　　該酒莊的創立源于Doña Mariana Cruz Costa及其11個兒女共同的一個想法。智利著名商人及公眾人物Don Pablo Pérez Zañartu在邁波谷購買了Liguai de Huelquén Estate酒莊，并成功地傳承到后代子女的手中。這里獨特的土壤和氣候條件讓Doña Mariana Cruz Costa及其兒女們萌生了要在此處創立佩芮酒莊的想法，以紀念最早的創始人。接下來，酒莊面臨的首個挑戰就是如何挑選出與園區自然環境最匹配的葡萄進行栽培。之后為了能釀造出更精致的葡萄酒，家族又將酒莊建設成為具有現代化氣息的酒莊。

　　該酒莊建筑風格充分展現了其極具現代化的裝備設施，酒莊設計理念不僅為了釀造優質美酒，更是為了與環境的和諧發展，保護四周秀麗的鄉土風光。建筑設計師José Cruz Ovalle建造了6,000平方米的膠合板建筑。縱向畫廊將兩個平行的模塊和圍繞四周的石頭墻連接在一起。現代化的木制屋頂，由彎曲的房柱支撐，這樣的設計可以隔熱的同時還有利于空氣自由流通，為葡萄酒釀造創設更理想的環境。

　　該酒莊葡萄園坐落在邁波谷上，環繞在安第斯山脈山脈（Andes Mountains）山腳。這里受地中海氣候的影響，冬季濕潤，溫度較低，夏季炎熱干燥，溫度高。春秋季氣候溫和，春天偶爾出現霜凍，降雨量稀少。園內年平均降雨量為500毫米，主要集中在冬季。夏季氣候炎熱，最高溫度超過30°C。由于受安第斯山脈的影響而在白天與黑夜間產生超過15°C的熱振蕩。到了夏季季末，溫度會逐漸下降，讓葡萄慢慢地成熟，保持葡萄風味的集中度及單寧的最佳成熟度。園區內土壤以沖積土為主，由安第斯山脈流淌下來的冰川河水沖積形成的土壤，其中含有大量的石頭，較貧瘠，但排水性非常好，有利于培育優質的葡萄。

　　酒莊葡萄園面積共達250公頃，70%土地用于種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩下的種植有佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。2009-2010年期間，酒莊為了不斷尋求創新的葡萄酒，又種植了慕合懷特（Mourvèdre）、歌海娜（Grenache）和品麗珠（Cabernet Franc）品種。

　　酒莊出產多個系列葡萄酒，包括Quelen、Liguai、Chaski、Syrah Limited Edition、Cot Limited Edition、Carmenere Limited Edition和Cabernet Sauvignon Reserva系列葡萄酒。當中不少優質葡萄酒榮獲獎項，如CABERNET SAUVIGNON RESERVA在2003年國際葡萄酒挑戰賽及2003年國際葡萄酒與烈酒大賽上分別榮獲金獎和銀獎。