莫路德酒莊
Moorooduc Estate

莫路德酒莊（Moorooduc Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）葡萄酒產區，該酒莊的首任主人理查德.麥肯泰（Richard Mcintyre），以生產復雜且易于配餐的葡萄酒著稱。

　　莫路德酒莊由Richard和Jill McIntyre創建于1981年，并命名為莫路德酒莊。當時酒莊只有2公頃左右，Richard僅僅以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑皮諾（Pinot Noir）為主，但后來發現維多利亞寒冷的氣候非常適合這些葡萄的種植，所以后來增加了霞多麗（Chardonnay）葡萄的種植，并根據當地風土特點進一步調整種植比例，最后以黑皮諾和霞多麗為主。

　　莫路德酒莊的葡萄園位于莫寧頓半島（Mornington Peninsula）的子產區穆魯杜克（Moorooduc），分別為The McIntyre Vineyard、The Garden Vineyard、The Robinson Vineyard和The Osborn Vineyard 4個葡萄園。在葡萄生長期，酒莊會采用人工方式對每棵葡萄樹給予細致的照料，以保證葡萄的品質。酒莊強調要以溫和的方式對待每一顆葡萄，并你自然的釀造方法釀造葡萄酒。

　　該酒莊的釀造風格多少略帶有波爾多的影子，在采收階段，酒莊堅持用人工方式采摘，每粒葡萄經篩選之后放入大桶中發酵，白葡萄有一半在泥土大桶，一半在木桶， 而紅葡萄酒則全部在大木桶，發酵完成之后葡萄酒經雞蛋澄清后會放入橡木桶中陳釀一段時間，大多數的葡萄酒會用30%法國橡木桶，70%美國橡木桶，這樣既能獲得較圓潤的單寧，也能得到更豐富的氣息。

　　莫路德酒莊主要出產有兩個系列葡萄酒，一個是"Devil's Bend“，另一個是標志性作品"The Moorooduc”，這個系列加入更加好的酵母幫助發酵，并且這個過程在小木桶中完成，而最后的陳釀莫路德業延長了它在法國橡木桶的發酵時間。所產的The Moorooduc系列葡萄酒如2009 Moorooduc Estate Shiraz、2011 Moorooduc Estate Chardonnay和2011 Moorooduc Estate Pinot Noir等；Devil's Bend 系列葡萄酒如2010 Devil Bend Creek Chardonnay和2011 Devil Bend Creek Pinot Noir等。此外，酒莊還出產Robinson Vineyard這個系列的葡萄酒。