馬拉德父子莊園
Michel Mallard et Fils

馬拉德父子莊園（Michel Mallard et Fils）位于法國勃艮第（Burgundy），坐落在伯恩丘（Cote de Beaune）和夜丘（Cote de Nuits）交界處的拉都瓦（Ladoix）產區，是一座家族自營的精品酒莊。

　　早在1952年，馬拉德家族就創建了馬拉德父子莊園。酒莊的現任莊主帕格里克·馬拉德（Patrick Mallard）是該家族的第3代繼承人，他接管酒莊后，和妻子瑪麗斯·馬拉德（Maryse Mallard）一起精心經營著家族產業。

　　馬拉德父子莊園的葡萄園位于科爾登山（Corton Hill）的山腳下，葡萄園內種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），總種植面積約為11公頃。帕格里克和他的種植團隊時刻關注著葡萄園土壤、微生物條件和氣候的變化等各方面的情況。當自然因素發生改變時，他們會進行人工調整，使葡萄園始終保持合適、平衡的生長條件。此外，酒莊對葡萄園采用人工的方式進行修剪、采摘和挑選。因此，雖然馬拉德父子莊園的葡萄園并非勃艮第頂級名園，但其出產的葡萄同樣是粒粒精選、質量頗高。

　　帕格里克使用傳統的法國釀酒工藝釀制葡萄酒，他不僅擁有獨特的釀酒理念，還不斷地改進自己的釀酒技術。馬拉德父子莊園釀制的葡萄酒等級包括大區級（Regionales）、村莊級（Villages）、一級園（Premiers Crus）以及特級園（Grands Crus）葡萄酒。其中，該酒莊的一級園和特級園葡萄酒都經過新橡木桶的熟化，適合陳年。酒莊的酒窖里陳放著各個年份的佳釀，帕格里克認為應等到這些葡萄酒達到最佳適飲期后再將其推向市場。

　　馬拉德父子莊園對外發布的酒款全部是采用霞多麗和黑皮諾釀造的。酒莊推出的科爾登（Corton）系列特級園葡萄酒，經陳年后風味獨特，口感甚佳。