梅拉斯酒莊
Merus Wines

梅拉斯酒莊（Merus Wines）是美國加州納帕谷（Napa Valley）的一座酒廠。該酒廠出產的葡萄酒在近些年表現不俗，贏得了葡萄酒評論界廣泛的贊譽。

　　梅拉斯酒莊的建立者是艾里卡·戈特利布（Erika Gottl）和馬克·赫羅爾德（Mark Herold）。二人在位于納帕鎮僅能裝下兩臺車的自家車庫中建起了梅拉斯酒廠，所以早期的梅拉斯葡萄酒其實是“車庫酒”。兩位釀酒能手于1998年推出首款年份酒。該酒一經面世便獲得了國際酒業廣泛的關注和贊許。由于車庫的空間有限，葡萄酒的倉儲只能外包出去，而這種形式的倉儲無法讓客戶進行參觀和品鑒，所以，酒莊的業務僅能止步于此。

　　2007年底，福利家族酒業公司（Foley Family Wines）的威廉·福利（William Foley）將梅拉斯的釀酒業務引進家族公司。新加入的莊主在這之后的首個任務就是在納帕地區為梅拉斯找到最合適的酒廠。幾個月后，威廉在納帕谷東側買下了一座年代較久的大牧場。這個大牧場原本是一間曾在美國禁酒期間倒閉的酒廠，直到最近幾年才重新發展變成一座牧場。經過翻新，酒莊現在擁有專門定制的全套釀酒設備和7,000平方英尺的酒窖。艾里卡還委托設計公司UXUS建造了兩個品鑒室。

　　梅拉斯酒莊目前還沒有自己的葡萄園，用來釀酒的原料全部是從當地的酒農那里收購上來的。酒莊通過與酒農進行長期合作，來嚴格控制葡萄的產量以及剪枝、灌溉等生產過程，這樣酒莊就能用“標準”葡萄進行生產了。葡萄運抵酒廠后，會經過篩選、去梗、破皮等釀前環節，之后會進入發酵箱中進行發酵。值得注意的是，該酒廠為了萃取到濃郁的果味和細致的單寧，其發酵溫度通常比其他酒廠的發酵溫度要高。發酵結束后，葡萄酒會在恒溫恒濕環境下的木桶中熟成。最后，只有那些最具品質的酒（通常不超過一半）才能用來調配成品酒。

　　梅拉斯酒莊僅出產一款葡萄酒——梅拉斯赤霞珠干紅葡萄酒（Merus Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）。1998是此款葡萄酒第一個年份酒，獲得了酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）93分的評分。帕克還評論說，此款酒是該年份最好的酒款之一。紐約時報甚至給出了“令人難以置信的首個年份酒”的好評。從那時起，梅拉斯赤霞珠就一直得到《葡萄酒倡導者》、《葡萄酒觀察家》，及其他評論家90以上的評分。值得注意的是，由于酒廠的產量非常小，梅拉斯酒僅出售給銷售名錄上的會員。