麥克威廉酒莊
McWilliam's Wines

已經很少有像有200年釀酒歷史的麥克威廉酒莊（McWilliam's）那樣對于他們的傳統如此自豪的家族企業了。該酒莊是一間完全的家族式企業，除此之外，它還是澳洲最大的葡萄酒生產商之一。麥克威廉（McWilliams）家族是一個非常團結的家族，最近三代的家庭成員都在公司就職。大多數的家庭成員在公司擔任管理職位或者是在Riverina、Yarra Vally、Coonawarra、Hilltops或者是Robinvale等地經營酒莊。

　　這個酒莊和它所出產的葡萄酒都十分接近麥克威廉家族的核心。這間酒莊是現存的少數幾家窖藏葡萄酒的葡萄酒生廠商。這一政策使得葡萄酒愛好者可以非常合理的價格品嘗到完全成熟的5年的紅葡萄酒或白葡萄酒。這里也出售年份更久的葡萄酒。

　　這個酒莊和葡萄園于1880年在歡樂山（Mount Pleasant）成立，當時Charles King在這里最好的紅火山土上種植了葡萄。O’Shea家族購買了這塊土地后，激動人心的事情發生了。年輕的Maurice O’Shea被送到法國學習釀酒，直到1921年他回來后，很快就成為了當時最出名的釀酒師。1932年經濟大蕭條期間，O’Shea被迫出售了歡樂山一半的土地給麥克威廉家族，不久之后，麥克威廉又從O’Shea的手里購買了剩下的一半土地。而Maurice O’Shea仍然擔任這個酒莊的釀酒師和酒莊經理直至他1956年去世。

　　Maurice O’Shea釀造的葡萄酒就像個傳奇，它們的保存期限十分驚人，有些酒存放超過40年喝起來味道仍然很好。麥克威廉家族繼承了O’Shea的傳統，以家族朋友的名字命名自己所出產的酒。

　　歡樂山私人葡萄園系列中也有一些很好的葡萄酒品種，如產自Rosehill葡萄園的西拉和另一種來自Old Paddock和Old Hill葡萄園的西拉。歡樂山現在的釀酒師是Phil Ryan，一個安靜且靈敏的男人。Phil是第一個從查爾斯特大學的新釀酒課程畢業的人，已經在麥克威廉酒莊工作了很多年。如今，酒窖大廳被重新裝修并擴展了，現在包含了一個咖啡屋和可供團體就餐的設施。