莫薩茵坦酒莊
Manoir Murisaltien

莫薩茵坦酒莊（Manoir Murisaltien）坐落于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）產區，是當地一座精品酒莊。

　　莫薩茵坦酒莊的管理者是一對熱衷于法國文化的美國夫婦——馬克·杜蒙（Marc Dumont）和文西安·杜蒙（Vinciane Dumont）。酒莊于1995年一并收購了美都酒莊（Domaine Belleville）和玫思城堡（Chateau de Messey），極大地擴充了旗下酒款品類。莫薩茵坦酒莊擁有一個1500平方米的地下酒窖，有足夠的空間窖藏旗下的所有酒款。

　　莫薩茵坦酒莊旗下的美都酒莊擁有28公頃葡萄園，玫思城堡的葡萄園有89公頃。除了自家葡萄園，莫薩茵坦酒莊還會從勃艮第其他優秀的葡萄園購買葡萄和葡萄汁，然后在自己的酒窖里完成葡萄酒的釀造、熟化和裝瓶。這些葡萄園分布在勃艮第多個產酒村，包括默爾索、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、沃爾奈（Volnay）、玻瑪（Pommard）和夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）等等。這些葡萄園種植的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。在采購葡萄方面，莫薩茵坦酒莊力求買到高質量的葡萄，最大程度保障所生產葡萄酒的品質。

　　在釀酒方面，莫薩茵坦酒莊遵循勃艮第傳統的發酵工序，葡萄經過壓榨，然后被放入發酵罐里進行發酵。發酵完成后，葡萄酒會被置入法國橡木桶或大桶中陳釀，根據年份和產地的不同，新桶的比例為10%-30%，熟成后進行裝瓶。

　　如今，莫薩茵坦酒莊出產多款紅白葡萄酒。除此之外，莫薩茵坦酒莊還珍藏了一批陳年已久的優質白葡萄酒，它們展現了勃艮第霞多麗的迷人魅力。