凱優酒莊
Les Cailloux

凱優酒莊（Les Cailloux）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）的子產區教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產區，是該產區內一座優異的酒莊。

　　酒莊的名字來自于法語，意為“教皇新堡的大石頭”。安德烈·布魯內爾（Andre Brunel）與其妻子露西安·布魯內爾（Lucien Brunel）是酒莊的第三代傳人。布魯內爾于1990年買下了位于羅訥河谷丘 （Cote-du-Rhone）北奧利奇（the North of Orange） 的一家葡萄種植園，也就是從這里，凱優酒莊葡萄酒開始享譽全球。

　　目前，酒莊擁有大約91公頃的葡萄種植園，其中21公頃位于教皇新堡產區，40公頃位于羅訥河谷丘級產區，30公頃位于VDP地區。葡萄園內種植了歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、神索（ Cinsaults）等紅葡萄品種以及瑚珊（Roussanne）、克萊雷（Clairette）、白歌海娜（Grenache Blanc）和布布蘭克（Bourboulenc）等白葡萄品種。在打理葡萄園上，凱優酒莊采用可持續的發展方式，尊重自然風土環境，所有的釀酒葡萄也均通過手工方式采摘。

    酒莊共有三款酒產自教皇新堡，分別是教皇新堡紅葡萄酒（Les Cailloux red）、教皇新堡白葡萄酒(Les Cailloux Blanc)和教皇新堡百年特釀（Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire）。

    教皇新堡紅葡萄酒由歌海娜，慕合懷特，西拉以及少量其他葡萄品種調配而成。所有葡萄來自于樹齡高達60歲左右的葡萄樹。歌海娜是在搪瓷罐中成熟，而西拉與慕合懷特則在小橡木桶中發酵，這段時間大概要持續1-3年不等。有的酒成熟得較早，有的卻要窖藏10年甚至更長時間。一般年產量在60,000瓶左右。

　　教皇新堡百年特釀（Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire）由歌海娜、慕合懷特以及少量其他品種調配而成，葡萄樹的平均年齡在100歲左右。同樣地，歌海娜要在搪瓷罐中，而其他兩種則在小橡木桶中發酵1-3年不等。這種特釀自1989年出產以來，只在極佳年份才出產，年產大概6,000瓶。

　　1989年、1990年、1995年、1998年、2000年、2001年和2003年釀制的百年陳釀是一種非常豐富、醇厚的葡萄酒，雖然年輕時也可以飲用，但仍有20多年的陳年能力。因此，安德烈·布魯內爾位列教皇新堡產區最璀璨奪目的明星。近期最佳年份酒出現在2003年、2001年、2000年、1998年、1995年、1990年和1989年。