拉霍塔酒莊
La Jota

拉霍塔酒莊（La Jota）位于美國加州納帕谷（Napa Valley）的豪威爾山（Howell Mountain）。酒莊創建之初，所產的La Jota葡萄酒憑借卓越的品質在國際上贏得了贊賞。

　　拉霍塔酒莊由Frederick Hess創建于20世紀90年代。Hess從瑞士移民過來，在舊金山（San Francisco）創建了一份德語的報刊。毫無疑問，受其他歐洲移民的影響也加入了加州剛起步的葡萄酒工業的隊伍中。他購買了墨西哥政府贈與的位于豪威爾山（Howell Mountain）上的土地Rancho La Jota作為自己的葡萄園。1898年，他在葡萄園的右邊建起了酒莊。酒莊的首個發酵罐也是采用酒莊沿海的紅樹林制成的。1900年，僅僅是酒莊創建后的2年，所釀成的La Jota葡萄酒在國際上贏得獎項。1994年，La Jota葡萄酒在圣路易斯（St. Louis）的世界博覽會上贏得金牌。

　　1898年，拉霍塔酒莊的葡萄酒最初是在大卵石制成的山間洞穴酒莊內采用手工釀制而成的。擁有28英畝的葡萄園，種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種。葡萄園土壤貧瘠，火山灰土壤居多，涼風習習，晝夜溫差較大，緯度較高的地理位置使葡萄的酸度達到更好的平衡，表現出酒莊獨特的魅力。酒莊葡萄種植者馬里亞諾·納瓦羅（Mariano Navarro）和釀酒師克里斯托弗·卡彭特（Christopher Carpenter）對葡萄種植和葡萄酒釀造技術都具有細致入微的了解。他們的目標是釀造出單寧柔順，擁有耐人尋味的礦物質味、香料味等獨特而復雜的葡萄酒。在葡萄收獲期采用人工方式進行采摘，從而精心挑選出品質優秀的葡萄。葡萄酒經過發酵后，會放入法國橡木桶中進行陳釀，以柔順單寧，增添葡萄酒的復雜度。之后不經過澄清和過濾就直接在酒莊裝瓶。

　　拉霍塔酒莊所釀的葡萄酒單寧強勁但柔順，經過歲月的沉淀會變得慢慢地成熟，發展得更完美。出產有赤霞珠、品麗珠和梅洛等葡萄酒，產量都較低，以保證葡萄酒表現出葡萄園獨特的風土特征，所產的葡萄酒有Howell Mountain Cabernet Sauvignon、Howell Mountain Cabernet Franc和 Howell Mountain Merlot等。