約瑟夫卡丁酒莊
Joseph Cattin Winery

約瑟夫卡丁酒莊（Joseph Cattin Winery）位于法國阿爾薩斯（Alsace）產區，是一家有著三百年歷史的獨立家族酒莊。

約瑟夫卡丁酒莊的歷史可追溯至17世紀晚期。那時，瑞士人弗朗索瓦·卡丁（Francois Cattin）來到阿爾薩斯定居，開啟了卡丁家族的葡萄酒事業。19世紀末，根瘤蚜蟲開始嚴重危害阿爾薩斯的葡萄園，約瑟夫·卡丁（Joseph Cattin）積極參與抗蟲害，成功挽救了眾多葡萄園。此外，他在嫁接技術方面也有著開創性的成就。因此，酒莊以約瑟夫·卡丁的名字命名。1978年，雅克·卡丁（Jacques Cattin）開始引入現代化技術，開啟了酒莊的現代化紀元。在25年間，葡萄園的面積已經擴大至60公頃有余。現如今，酒莊由小雅克·卡丁（Jacques Cattin Junior）和妻子阿奈斯（Anais）以及父親老雅克·卡丁（Jacques Cattin Senior）共同管理，致力于將約瑟夫卡丁酒莊出產的葡萄酒出口到全世界。

約瑟夫卡丁酒莊葡萄園的總面積共超過65公頃，分為三個葡萄園，分別是哈奇堡特級園（Grand Cru Hatschbourg）、施泰因巴赫葡萄園（Steinbach）和瑪德隆葡萄園（Le Clos Madelon）。哈奇堡特級園的葡萄樹種植在海拔200到330米的坡地上，土壤類型為泥灰、粘土和石灰石，土壤深厚且排水性良好。這里主要種植的葡萄品種有雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）、灰皮諾（Pinot Gris）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

施泰因巴赫葡萄園位于阿爾薩斯產區的南部，以出產黑皮諾（Pinot Noir）聞名，酒莊擁東南朝向的地塊，陽光充沛，加上土壤含有鐵質和砂巖物質，釀出的葡萄酒風味濃郁集中。

瑪德隆葡萄園占地面積為8.12公頃，最高處海拔425米，是阿爾薩斯最大、海拔最高的葡萄園之一。園內僅種植灰皮諾，土壤類型為此地區罕見的紅色鐵質土壤，為葡萄酒帶來力量感、深度和復雜度，使得這里釀制的葡萄酒獨具特色。

酒莊擁有兩座釀酒廠，分別在弗格林索芬（Voegtlinshoffen）和施泰因巴赫，前者主要用于釀造靜止葡萄酒，采用不銹鋼罐發酵和老橡木桶陳年，其中有些木桶已有百年歷史。使用老橡木桶陳釀葡萄酒，能夠幫助葡萄酒在緩慢熟成的同時不受橡木桶原有風味的影響，從而釀制出優雅清新、果味十足的葡萄酒。后者建于2007年，主要用于釀造起泡酒。

約瑟夫卡丁酒莊酒款系列眾多，包括約瑟夫卡丁阿爾薩斯AOC葡萄酒系列（Joseph Cattin AOC Alsace）、約瑟夫卡丁阿爾薩斯特級園AOC葡萄酒系列（Joseph Cattin AOC Alsace Grand Cru）、約瑟夫卡丁阿爾薩斯起泡酒系列（Joseph Cattin Cremants d’Alsace）以及約瑟夫卡丁特釀系列（Joseph Cattin Les Cuvees d’Exception）。酒莊擁有眾多獲獎酒款，其中2010年份的約瑟夫卡丁哈奇堡特級園瓊瑤漿白葡萄酒（Joseph Cattin Gewurztraminer Grand Cru Hastschbourg）獲得2012年《醇鑒》舉辦的醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）金獎；2007年份的約瑟夫卡丁晚收雷司令白葡萄酒（Joseph Cattin Riesling Vendanges Tardives）獲得2011年《醇鑒》舉辦的醇鑒世界葡萄酒大賽金獎。