金百利酒莊(Jim Barry)位于澳大利亞的南澳州(South Australia )葡萄酒產區。
金百利酒莊的創建者就是吉姆·百利(Jim Barry)本人。他出生于阿德萊德(Adelaide)的郊區,在上學期間就是一個運動健將,他所在的足球隊1941年還獲得過冠軍。1944年,吉姆·百利開始了自己的葡萄酒生涯。他在羅斯沃斯農業學院(Roseworthy Agricultural College)學習釀酒學。近一百年來,這所學校備受尊敬,它為澳大利亞的葡萄酒釀造事業輸送了一批批的人才,可以說是澳大利亞葡萄酒質量的保證。1945年,吉姆在史東妮菲爾酒莊(Stonyfell Winery)釀造了他人生中的第一款年份葡萄酒。1946年,在學業的最后一年,他在克萊爾谷釀酒合作公司實習。當年年底,他成為羅斯沃斯農業學院第17位合格的釀酒師并順利畢業。隨后他接受了克萊爾谷釀酒合作公司的釀酒師一職,成為當地第一位有文憑的專業釀酒師。
吉姆的釀酒哲學很簡單:擁有自己的葡萄園,種植出品質最好的葡萄,并且在釀酒的過程中把這些葡萄的風味完美地保留在葡萄酒中。酒莊堅信,偉大的葡萄酒是從葡萄園開始的。54年來,金百利酒莊在克萊爾山谷建立了4個葡萄園,這些葡萄園像馬賽克一樣分布,每個園子都有獨特的地理位置、土壤等方面。除此之外,酒莊還有兩個葡萄園位于庫納瓦拉(Coonawarra)產區,酒莊利用當地著名的紅土土壤種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
金百利酒莊自成立以來,一直致力于釀造能夠充分展現產區風土和葡萄品種特色的優質葡萄酒,酒莊目前已發布的酒款有The Armagh Shiraz、First Eleven Cabernet Sauvignon、The Lodge Hill Dry Riesling、The Lodge Hill Shiraz和The Benbournie Cabernet Sauvignon等,深受消費者的喜愛。