哈奇酒莊
Husch Vineyards

哈奇酒莊（Husch Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）門多西諾縣（Mendocino County）葡萄酒產區的安德森山谷（Anderson Valley）。

　　哈奇酒莊創建于1971年，是風景如畫般秀美的安德森山谷最古老的酒莊。葡萄園種植有最早的葡萄品種。1967年，Tony和Gretchen Husch購買了在斐洛（Philo）和納瓦羅（Navarro）之間面積達60英畝的Nunn牧場。這塊土地以種植蘋果和谷物而出名。不久，他們便在氣候涼快的坡段開始種植8英畝的黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。1979年，Hugo Oswald Jr.從酒莊購買了6,000箱葡萄酒。他們原來是在圣克拉拉谷（Santa Clara Valley）種植雪梨，但地區擴大后，他們將原來的園地出售了，并前往南部的門多西諾縣。如今，酒莊的葡萄園依然掌握在Oswald家族第三代傳人Zac Robinson和Amanda Robinson Holstine的手中。經過多年的發展，酒莊規模擴大了，并發展成為具有現代氣息的酒莊，且還能保持原來釀造優質美酒的魅力。在葡萄種植中，酒莊崇尚可持續發展的種植方式，以減少腐爛；優化資源，如水和燃料；保護酒莊周邊的自然生態環境系統和采用有機方式種植葡萄味4大目標。到了收獲季節，一般采用人工方式采摘葡萄，以確保葡萄的品質。

　　在葡萄酒釀造上，哈奇酒莊出產的所有葡萄酒都是自己裝瓶，這可以從葡萄種植到破皮再到裝瓶的每一個環節都能把控到。在釀制霞多麗葡萄酒時，會使用法國和美國橡木桶，每年會采用20%的新桶。而釀制黑皮諾時，酒莊會選擇在法國橡木桶中陳年12-18個月。

　　哈奇酒莊所產的葡萄酒中，以霞多麗和長相思葡萄酒尤為出名，如2011 'Vine One' Chardonnay、2011 'Special Reserve' Chardonnay、2011 'Renegade' Sauvignon Blanc等。此外還出產優質的赤霞珠、梅洛、瓊瑤漿等葡萄酒，如2012 'T-Bud Dry Cuvee' Gewurz.和2010 'Knoll' Pinot Noir等。