希克曼家族酒莊
Hickman Family Vineyards

希克曼家族酒莊（Hickman Family Vineyards）坐落于美國加利福尼亞州（California）產區內的班戈市（Bangor），是一座年輕的小酒莊。

　　希克曼家族酒莊的莊主托德·希克曼（Tod Hickman）與他的妻子艾利思·希克曼（Alyse Hickman）對于葡萄酒的熱愛始于20世紀90年代。在幾乎把索諾瑪縣（Sonoma County）的葡萄酒全都品嘗過后，希克曼夫妻二人開始在別人的酒莊里幫忙，學習釀酒和經營酒莊。接著，他們來到了曾經的淘金小鎮——班戈市開始籌備建立酒莊的事宜。2011年的母親節當天，希克曼家族酒莊正式成立，并開始營業。

　　希克曼家族酒莊的葡萄園位于市郊的一個山坡上。在管理葡萄園上，托德采取有機種植的方法，不使用任何殺蟲劑和其他化學劑，進行免耕農作，通過引入動物來控制雜草等。園內的第一批葡萄是于2005年春天種下的仙粉黛（Zinfandel）。除了自家的葡萄園，托德也會從塞拉丘陵（Sierra Foothills）產區內的優質葡萄園購入葡萄用于釀酒。

　　希克曼家族酒莊主要釀造紅葡萄酒。托德會將葡萄汁放在開放的發酵容器中進行發酵，每天至少進行兩次人工壓帽，發酵過程在低溫下緩慢進行，從而使葡萄皮和果汁能夠充分接觸，釋放出更多的風味物質。最后，紅葡萄酒會放在橡木桶中陳釀至少2年，有一些酒會延長至3年，陳釀大多使用法國橡木桶。

　　目前，希克曼家族酒莊已發布的酒款有十余款，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒和2款白葡萄酒。酒莊還擁有大型的室內外活動場所，可以用于舉辦婚禮和聚會，許多游客慕名而至。