漢凱(Henkell)是德國最具傳統的起泡酒公司,也是世界最著名的起泡酒生產商之一,享有很高的聲譽。僅僅是漢凱-特羅肯起泡酒(Henkell Trocken)這個品牌,每年就有超過2000萬瓶0.75L的起泡酒在世界各地出售。
漢凱公司最初發家于一家葡萄酒銷售企業。1832年,亞當•漢凱(Adam Henkell)在美茵茨(Mainz)創立了一家葡萄酒銷售店。1856年,亞當•漢凱才開始涉足起泡葡萄酒的生產,為漢凱公司的發展奠定了基石。直到19世紀末,他的孫子奧特•漢凱(Otto Henkell)創立了漢凱-特羅肯(Henkell Trocken)品牌,漢凱公司才在國際及國內市場上真正取得了突破性的成功。
隨后,“漢凱-特羅肯”品牌迅速擴張,很快成為最負盛名的品牌之一,公司由此成長為知名的國際性企業。20世紀初,由于公司規模不斷擴大,需要新址用于擴建,最后定址在萊茵河畔的威斯巴登-比布里希區(Wiesbaden-Biebrich),與公司原在的美茵茨市隔河相望。1907年至1909年,當時還默默無聞,而后來成為著名建筑師的保羅•波納茨(Paul Bonatz)受漢凱公司的委托,設計建造了新的漢凱酒窖圣地,其古典主義風格的建筑至今舉世無雙,而且完美地將藝術審美與實用性結合在一起。不論是當時還是今天,這座建筑仍然是德國最大、最現代化的起泡酒生產基地。