亨德里克斯酒莊
Hendricks Wines

亨德里克斯酒莊（Hendricks Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產區，是一座生產小批量葡萄酒的精品酒莊。

亨德里克斯酒莊創建于2004年，莊主為釀酒師查爾斯·亨德里克斯（Charles Hendricks）。除了亨德里克斯酒莊，查爾斯還擁有希望與優雅酒莊（Hope & Grace Wines）和位于揚特維爾（Yountville）的品酒室。1982年，查爾斯畢業于加州大學戴維斯分校（University of California, Davis）的葡萄栽培專業，后來又在納帕谷和索諾瑪縣（Sonoma County）工作，積累了豐富的釀酒經驗。多年來，查爾斯擔任了許多知名酒莊的釀酒顧問，如維雅德酒莊（Viader）、巴奈特酒莊（Barnett Vineyards）和寶萊迪酒莊（Paoletti Vineyards）等，因此他與一些優質葡萄園建立了友好的合作關系，這使得他能夠為自己的酒莊獲得品質出色的果實。

在葡萄園管理和葡萄酒釀造上，查爾斯有著獨特的理念和追求。查爾斯認為自己是葡萄園的助手，因此他將對酒窖的干預降至最低，在自然及風土的饋贈下，用知識和經驗引導葡萄轉化為上乘葡萄酒。此外，查爾斯在細節上精益求精，要求手工采摘及手工挑選釀酒葡萄。酒液在法國橡木桶中陳釀后，經過數次品嘗才會裝瓶出售。借助亨德里克斯酒莊，查爾斯希望能釀制出單一品種和單一葡萄園的品質佳釀，以體現當地的獨特風土和不同年份的葡萄酒特征。釀酒所用的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）主要來自納帕谷最好的幾個葡萄園；黑皮諾（Pinot Noir）則來自于圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands）的博士園（Doctor's Vineyard）。博士園覆蓋著砂壤土層，土壤排水性良好，每天下午吹過涼爽的霧風，延長了葡萄的生長期，產出的黑皮諾有更為濃郁的果香，結構也更飽滿堅韌。

亨德里克斯酒莊只在葡萄收成最好的年份生產葡萄酒，表現了莊主對酒款品質的堅持。目前酒莊發布了兩款葡萄酒，分別是亨德里克斯赤霞珠干紅葡萄酒（Hendricks Cabernet Sauvignon）和亨德里克斯黑皮諾干紅葡萄酒（Hendricks Pinot Noir）。其中，亨德里克斯黑皮諾干紅葡萄酒有著濃郁的紅色水果風味，而亨德里克斯赤霞珠干紅葡萄酒的產量雖小，但酒香濃郁，層次復雜，風味十足，其優異的品質正是亨德里克斯酒莊匠心之作的體現。