鷹與馬酒莊
Hawk and Horse Vineyards

鷹與馬酒莊（Hawk and Horse Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）北部的紅山（Red Hills）葡萄酒產區，是一座家庭經營式精品酒莊。

　　鷹與馬酒莊的創始人，同時也是現任莊主——米琪·霍金斯（Mitch Hawkins）自小在農場長大，跟著祖父學習放牧和土地管理，之后在加州伯克利分校從事酒精和藥品濫用學研究，并在戒酒所工作了五年。1998年，米琪遇到了他的妻子特雷西（Tracey），兩人決定回到農場開創自己的事業，此前特雷西已有多年的葡萄酒銷售經驗。1999年，米琪和特雷西接手了家族的農場事業，并開始計劃開辟葡萄園。在鷹與馬酒莊，米琪對葡萄園進行精心管理，特雷西負責釀酒工藝。

　　鷹與馬酒莊葡萄園位于上坡上，海拔在1800到2200英尺（548-670米）之間，占地面積18英畝，土壤富含火山巖，排水性好，葡萄生長期從二月初持續到九月末或十月初，白天溫暖，夜間涼爽，日照充足，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了優良的環境。

　　鷹與馬酒莊的酒款均由赤霞珠釀造，量小質優。酒莊從葡萄生產到釀造均采用有機方式，生產出代表這一小氣候區獨特風土特征的優質葡萄酒。