霍爾特牧場酒莊（Halter Ranch Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）的帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產區，該酒莊以釀造高品質的波爾多風格和羅訥河谷風格的葡萄酒而聞名。
霍爾特牧場酒莊的歷史非常悠久，最早可以追溯至19世紀80年代，當時酒莊的所在地是一片面積達3,600英畝的牧場，所有人是埃德溫•史密斯（Edwin Smith）。埃德溫原本是舊金山的一名肉制品批發商，1881年，他搬遷到帕索羅布爾斯，買下了霍爾特牧場，并在那里修建了一座維多利亞風格的建筑。埃德溫不僅從事農牧產品的買賣，還開發銀礦，培育純種賽馬。他的生意持續繁榮了幾十年，但到了20世紀初農場破產。1943年，麥吉利夫雷家族（MacGillivray）買下那里1200英畝的土地，并于 1996年在農場上種下了第一批葡萄樹。2000年6月，另一位買家漢斯約格•維斯（Hansjorg Wyss）買下了農場900英畝的土地，并把原有的葡萄園面積擴大到280英畝。來自瑞士的維斯相信帕索羅布爾斯地區是種植葡萄的絕佳地帶，一定可以種植出優質的葡萄，釀造出世界級的優質葡萄酒。
霍爾特牧場酒莊的葡萄園坐落在牧場中坡度最大的一處朝南的山坡上，海拔1,750英尺，日照充足。園中的土壤多石灰巖，排水性良好，非常適合種植葡萄。帕索羅布爾斯產區的整個氣候條件相對溫暖，但是酒莊葡萄園所在的地區受到來自太平洋的海風影響，氣候更為涼爽，有利于葡萄緩慢地成熟，從而積累更多的風味物質，同時又保留自然的酸度。葡萄園冬季降雨充足，葡萄在生長季節時幾乎無需人工灌溉，因此結出的果實風味更加濃郁。園中種植著19個葡萄品種，其中60%為波爾多葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等；40%為羅訥河谷葡萄品種，如西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）等。另外還有一小部分丹魄（Tempranillo）。
霍爾特牧場酒莊堅持以可持續發展的理念來管理葡萄園，采用有機的方法進行施肥、除草和殺蟲等作業。2008年，酒莊獲得了可持續發展實踐認證（SIP Certification），因而酒莊出品的葡萄酒品質獲得更多消費者的認可。
霍爾特酒莊自成立以來，一直致力于用自有葡萄園出產的優質葡萄，釀造出舊世界風格的精品葡萄酒，目前已發布的酒款有Cabernet Sauvignon、Viognier、Grenache - Syrah - Mourvedre Rose、Syrah Block 22、Cotes de Paso Red等，深受消費者的喜愛。
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