好伙伴之家酒莊
Goodfellow Family Cellars

好伙伴之家酒莊（Goodfellow Family Cellars）坐落于美國俄勒岡州（Oregon）的威拉米特河谷（Willamette Valley）產區，是一座小型的家庭經營式酒莊。

　　好伙伴之家酒莊成立于2012年，由馬卡斯·古德費洛（Marcus Goodfellow）和妻子蓋倫·普爾（Gaironn Poole）共同創立。馬卡斯從小在威拉米特河谷長大，后來移居波特蘭（Portland）。2002年，馬卡斯供職于希思曼餐廳（Heathman Restaurant），在為餐廳制作酒單的過程中，他釀造了第一款酒。后來，馬卡斯在艾維珊木酒莊（Evesham Wood Vineyards & Winery）當學徒并進入韋斯特雷酒業（Westrey Wines）工作，積累了豐富的釀酒經驗，其釀酒風格深受克里斯頓酒莊（Cristom Vineyards）的釀酒師——史蒂夫·多納爾（Steve Doerner）和卡梅隆酒莊（Cameron Winery）的莊主兼釀酒師——約翰·保羅（John Paul）的影響。蓋倫·普爾于2003年移居波特蘭，之后十余年一直從事葡萄酒相關工作，在該領域有著豐富的經驗和獨特的見解。她是國際侍酒師協會（International Sommelier Guild）的認證侍酒師，目前主要負責酒莊葡萄酒的銷售和訪客接待等工作。

　　酒莊的釀酒葡萄精選自3個葡萄園，分別是笛音山嶺園（Whistling Ridge Vineyard）、杜蘭特園（Durant Vineyard）和碧苕溪園（Bishop Creek）。笛音山嶺園位于絲帶嶺（Ribbon Ridge）法定種植區，開墾于1990年，占地面積約5.6公頃。園內表層土壤為沉積土，底層土則為海洋粉砂巖，蓄水能力較差，因此葡萄樹扎根較深，以獲取足夠的水分。這里溫度適中，夏秋兩季的傍晚時分常吹西北風，種植的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和白皮諾（Pinot Blanc）。杜蘭特園地處鄧迪丘（Dundee Hills）法定種植區，占地面積約為3.24公頃，種植的葡萄品種為黑皮諾。這里的土壤由富含氧化鐵的玄武巖構成，其中含有大量的黏土，既有助于葡萄樹汲取地下水分，也為葡萄樹的成長提供了充足的養分。碧苕溪園（Bishop Creek）位于亞姆希爾-卡爾頓（Yamhill Carlton）法定種植區，開墾于1988年，占地6公頃。這里的土壤為海洋沉積土，最初僅種植黑皮諾，自1995年起同時種植黑皮諾和灰皮諾，葡萄樹樹齡已達25年。該園實行低能耗的耕作模式，園中種植了覆蓋作物以減少水土流失，目前已獲得低能耗葡萄種植與釀酒認證（Low Input Viticulture & Enology, 簡稱LIVE）。此外，酒莊杜絕使用殺蟲劑，并實行旱耕農作，不進行人工澆灌，既減少了對葡萄園自身循環的干預，也有利于葡萄果實充分展現風土特色。

　　到了采收季，成熟的釀酒葡萄均由人工進行采摘和質量篩選。對于篩選完成的紅葡萄品種，釀酒師會使用天然酵母整串發酵葡萄，在發酵過程中進行踩皮和人工壓帽。發酵結束后，葡萄酒會被轉入中度烘烤的法國橡木桶中進行長時間的熟成，以出色地展現葡萄酒的風土特色與年份特性。值得一提的是，由黑皮諾釀造而成的葡萄酒在裝瓶前并未經過澄清和過濾。而在白葡萄酒的釀造上，葡萄經過溫和地整串壓榨后，即被轉入形狀大小不一的木桶中，這些木桶多為較老的法國橡木桶和洋檜木桶。發酵在低溫條件下進行，持續時間較長，以使釀成的葡萄酒擁有絕佳的質地和深度，而且個性鮮明。

　　好伙伴之家酒莊每年發售3輪葡萄酒，這些葡萄酒出色地展現出了各個葡萄園的風土特色，酒款風格與舊世界葡萄酒相近，風味濃郁，具有較好的陳年潛力。其中，2013年份的好伙伴之家理查德特釀霞多麗干白葡萄酒（Goodfellow Family Cellars Richard's Cuvee Chardonnay）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給出的92分好評，2013年份的好伙伴之家杜蘭特園霞多麗干白葡萄酒（Goodfellow Family Cellars Durant Vineyard Chardonnay）及2012年份的好伙伴之家笛音山嶺園黑皮諾干紅葡萄酒（Goodfellow Family Cellars Whistling Ridge Vineyard Pinot Noir）則獲得了《葡萄酒愛好者》的91分好評。