福爾曼酒莊
Forman Vineyard

福爾曼酒莊（Forman Vineyard）是一間小而精致的酒莊，由Ric Forman創立于1982年。他在納帕是一位經驗豐富的釀酒師，有25年的釀酒經歷。現今，福爾曼酒莊位于Howell Mountain上，大約47英畝地，主要生產赤霞珠，以及少量的品麗珠和梅洛。至于霞多麗葡萄品種，是來自Ric Forman和Charles Shaw共同擁有的葡萄園。該酒莊的赤霞珠和霞多麗，年產量僅僅2000箱。

　　決定葡萄酒品質的關鍵就是土壤。福爾曼酒莊葡萄園的土壤由火山砂礫、砂和稀少的腐殖質土壤組成。如此珍貴稀少的土壤，再加上納帕谷的天氣，釀出優質美酒就不足為奇了。

　　Ric Forman是在Sterling酒莊首次展露頭角，1970年代，他又在紐頓酒莊釀造出杰出、完美的赤霞珠葡萄酒。然而，經營權的轉換使得他決定回到故鄉。因此，他建造房子、水池和房子下面70英尺的地道，以及建立以自己命名的酒莊。在加州大學戴維斯分校所學的釀酒課程，深深地影響到他的釀酒方式。他在準備裝瓶之前，他和他的兒子必須將70尺高的不銹鋼桶運送到地窖去，仔細地裝瓶，然后用手滾動瓶子后，靜止放置在酒窖里，所有的工作都是需要人工完成的。

　　1980年代中期，福爾曼酒莊生產了赤霞珠、梅洛和霞多麗葡萄酒。沒有夸耀，也沒有多余的行銷手法，Ric Forman所釀的酒，酒體圓潤、層次感豐富以及擁有陳年的潛力是毋庸置疑的。另外，福爾曼酒莊副牌Chateau la Grande Roche，從納帕其它地區取得葡萄來源，口感柔順、溫和。