佛奇尼酒莊
Forchini Vineyards & Winery

佛奇尼酒莊（Forchini Vineyards & Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County）產區。

　　佛奇尼酒莊的擁有者是吉姆·佛奇尼（Jim Forchini）和安妮塔·佛奇尼（Anita Forchini）。吉姆從小在舊金山（San Francisco）的海灣長大，大學畢業后在加州南部當一名工程師，3年后搬到索諾瑪縣從事制造業和新產品研發的工作。在索諾瑪工作的8年間，吉姆結交了擁有豐富葡萄種植經驗的朋友，慢慢地對葡萄酒產生了濃厚的興趣。吉姆后來在俄羅斯河谷（Russian River Valley）投資了24英畝的葡萄園，成為了一名兼職葡萄種植者。3年后他又在干溪谷（Dry Creek Valley）買下了20英畝的西梅園（Prune），并將西梅園改造成為葡萄園。此時吉姆慢慢發現無法兼顧本職工作，于是放棄了工程師的工作，成為了一名全職葡萄種植者。1996年，吉姆建立了一個小規模的釀酒廠用以釀造、儲存和銷售葡萄酒。2000年，吉姆建立了一個獨立的發酵室，2年后又建立了品酒室供品酒并在那里銷售葡萄酒。

　　佛奇尼酒莊有兩個自營葡萄園，總面積為91英畝。一個位于俄羅斯河谷，面積為24英畝，氣候涼爽，有晨霧；另一個在干溪河谷，原面積為20英畝，后擴展至67英畝，土壤為礫石黏土壤。俄羅斯河谷的葡萄園種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、小西拉（Petite Sirah）和仙粉黛（Zinfandel）；其中4英畝是老藤仙粉黛。干溪谷的葡萄園主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、味而多 （Petit Verdot）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec），其中12英畝為有著100年樹齡的老藤仙粉黛，2英畝為50年樹齡的佳麗釀（Carinena）。

　　在釀造葡萄酒時，佛奇尼酒莊一般會在容積為228升的法國橡木桶和美國橡木桶中熟化18-22個月，混合使用新橡木桶和中性橡木桶，以保留葡萄酒的水果風味。酒莊的葡萄酒在裝瓶前會進行過濾，使酒液更加清澈。吉姆個人偏愛將不同的葡萄品種混合發酵來釀造混釀葡萄酒，而不是在發酵后才將葡萄酒混合調配。

　　目前，佛奇尼酒莊發布的酒款有仙粉黛干紅葡萄酒 （Forchini Vineyards & Winery Zinfandel）和霞多麗干白葡萄酒 （Forchini Vineyards & Winery Chardonnay）等。酒莊的酒款斬獲了許多葡萄酒大賽的獎項，如2013年份的仙粉黛干紅葡萄酒便獲得了2016年舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronical Wine Competition）的雙金獎和2016年舊金山國際葡萄酒大賽（San Francisco International Wine Competition）的金獎。