德賽諾酒莊(Finca Decero)位于阿根廷的門多薩(Mendoza)葡萄酒產區,是一家致力于釀造品質卓越的手工葡萄酒的家族酒莊。
德賽諾酒莊由托馬斯·斯密德亨尼先生(Thomas Schmidheiny)創建而成,酒莊的成立源于托馬斯對葡萄酒的熱愛以及創建世界頂級葡萄園的美好愿望。“Decero”意為從零開始,憑借著整個斯密德亨尼家族對葡萄酒的熱愛,德賽諾酒莊從零開始,在一片荒地之上冉冉升起。斯密德亨尼家族與葡萄酒的淵源,可追溯至托馬斯的祖父納帕(Napa)那一代。20世紀70年代,在游覽了安第斯山脈之后,托馬斯的心靈深受洗禮,決定在此創建酒莊,延續家族釀造富有魅力的手工葡萄酒的傳統。
德賽諾酒莊的雷莫利諾斯葡萄園(Remolinos Vineyard)坐落在海拔3,500英尺的阿格列羅(Agrelo)最高點。葡萄園內氣候溫和,夏季白天陽光直射,夜間涼風習習,晝夜溫差大;土壤為河流沖積沉淀而成的粘土。德賽諾酒莊堅持可持續發展的原則培育葡萄園,經過細致的規劃,葡萄園工作者充分利用葡萄園的風土條件,在最合適的地區種植最佳的葡萄品種。葡萄園內主要種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和馬爾貝克(Malbec)等。由于地處高海拔地區,葡萄的成熟期變長,這使得德賽諾酒莊的葡萄酒呈現結構均衡的特質。
德賽諾酒莊秉承天野之彌(Amano)的釀酒哲學。這意味著在任一階段,酒莊都堅持在與環境協調發展的前提下采用純粹的手工方式釀制葡萄酒。從葡萄藤的修剪到葡萄的采收,再到葡萄酒的釀造,精湛的手工工藝貫穿始終。他們堅信,每一個微小的細節,都能影響所釀造葡萄酒的品質。
德賽諾酒莊主要釀造Decero Amano、Decero Mini Ediciones和Decero Clasicos三個系列的葡萄酒,這些酒均采用手工方式釀造而成,在橡木桶中老化,單寧充足,口感極其醇厚。酒莊已發布的酒款有Finca Decero Malbec和Decero Amano Red等。值得一提的是,這款2006年份的Decero Amano Red,獲得過葡萄酒倡導家(Wine Advocate)94分的高評,是一款品質卓越的美酒。