提琴鎮酒莊
Fiddletown Cellars

提琴鎮酒莊（Fiddletown Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）的塞拉丘陵（Sierra Foothills）產區，是一座追崇環保主義的酒莊。

提琴鎮酒莊創建于1849年，其歷史可追溯至淘金熱時期。酒莊追求環保從簡的原則，用水來源于自掘井，全年的用電都是由太陽能發電機與風輪發電機供給。酒莊熱衷于回收和循環利用，對紙板進行二次回收使用，肥料也是使用釀造過程中產生的壓榨副產品。同時酒莊抵制對環境有害的化學物質的使用，消毒時采取紫外線消毒而非添加化學藥劑。

提琴鎮酒莊精心挑選了7個合作葡萄園，這些葡萄園都位于阿馬多爾縣（Amador County）的雪倫多亞河谷（Shenandoah Valley）。這片區域海拔高達550米，氣候涼爽，葡萄的生長期因此得到延長，有利于葡萄中風味物質的凝聚。由于受微氣候的影響，酒莊從每塊葡萄園選取的葡萄品種也略有差異，主要包括：仙粉黛（Zinfandel）、巴貝拉（Barbera）、普里米蒂沃（Primitivo）等。此外，酒莊還堅持采用有機種植的方式。

提琴鎮酒莊采取人工方式采摘葡萄，每個葡萄園的葡萄分開儲放，以釀制風格各異的葡萄酒。釀酒過程中，釀酒師會挑選合適的新橡木桶，對葡萄酒進行熟化，以增加葡萄酒風味的復雜度與層次感。進行裝瓶包裝以待運輸時，酒莊會使用木材而非聚苯乙烯泡沫板進行裝箱。

提琴鎮酒莊推出的仙粉黛干紅葡萄酒與巴貝拉干紅葡萄酒品質出眾，曾多次獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給予的高分評價。其中，2012年份的杰克兔仙粉黛干紅葡萄酒（Jack Rabbit Flat Zinfandel）與2012年份的珍藏巴貝拉干紅葡萄酒（Reserve Barbera）均獲得了《葡萄酒愛好者》給予的91分的高分。