芬伍德酒莊(Fernwood Cellars)位于美國著名的加利福尼亞州(California)葡萄酒產區,是該產區知名的酒莊之一。
芬伍德酒莊的創始人是馬特•歐廷格(Matt Oetinger)。他的父親盧•歐廷格(Lew Oetinger)是一位釀酒師,也是蜂鳥山酒莊(Hummingbird Hill Vineyards)的創始人。當馬特在加州大學(University of California)學習的時候,盧正在加利福尼亞州的埃爾多拉多(El Dorado)葡萄酒產區種植葡萄和釀造葡萄酒。學習之余,馬特也會來這里到葡萄園里幫忙,逐漸對葡萄酒產生了濃厚的興趣。
馬特在大學學習的是生物專業,1995年,他畢業之后留在加州大學的葡萄種植研究部門(Viticulture and Enology Department)工作。在此期間,他接觸到了各種不同的葡萄品種和葡萄樹的搭架方式。隨后他在拉甘斯酒莊(Clos LaChance Winery)做葡萄園經理。積累了豐富的經驗之后,馬特決定成立芬伍德酒莊。
芬伍德酒莊位于圣克魯茲山(Santa Cruz)腳下,著名的紅木度假村路(Redwood Retreat Road)旁邊。這片土地一直屬于歐廷格家族所有。這里的土壤結構非常適合種植葡萄,葡萄品種主要葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和仙粉黛(Zinfandel)等。
芬伍德酒莊的釀酒理念是“品質永恒”。自1995年,酒莊發布了第一款酒以來,一直致力于釀造充滿加州風情的優質葡萄酒,現已發布的酒款有Cabernet Sauvignon、Selection Merlot、Mirepoix、Vanumanutagi Chardonnay、Estate Syrah、Zinfandel等,都深受消費者的喜愛。