落泉酒莊
Falling Springs Vineyard

落泉酒莊（Falling Springs Vineyard）坐落于美國維吉尼亞州（Virginia）西部的格林布萊爾縣（Greenbrier County），是一座家庭經營的小酒莊。

　　落泉酒莊被綠薔薇河谷（Greenbrier River Valley）環繞，環境優美。酒莊成立于2006年，莊主于同年在農場里種下了葡萄藤，并于2011年發布了首款葡萄酒。2013年，酒莊得到了西維吉尼亞州頒發的農場酒莊的經營許可證。2014年，酒莊在雪鞋山度假區（Snowshoe Mountain Resort）建立了品酒室，供往來游客品嘗和購買美酒。莊主一家都住在酒莊內，家人還包括有三條大白熊犬、一條小棕犬、幾只貓和一缸金魚。大白熊犬可以幫忙看守葡萄園，不讓野鹿和其他動物進入園內破壞葡萄藤。

　　落泉酒莊的葡萄園就在酒莊的農場內，從2006年開始，園內陸續種植了芳堤娜（Frontenac）、灰芳堤娜（Frontenac Gris）、馬雷夏爾福煦（Marechal Foch）和里昂米勒（Leon Millot）等葡萄品種。這些品種大多屬于雜交品種，在其他地區較為少見，但非常耐寒，且有一定的抗病蟲害能力，十分適應當地的氣候環境。

　　在釀酒過程中，落泉酒莊的工人都是采用小批量手工釀造的方式，釀出來的酒大多香氣撲鼻，酒體適中，非常易飲。多數酒呈干型，但因其突出的果香，會讓人感覺到一絲甜意。其中，紅葡萄酒會放在橡木桶中陳釀數月以柔化單寧，白葡萄酒會進行蘋果酸乳酸發酵（MLF）以柔和酸度。因此與那些強勁、健壯的酒不同，落泉酒莊的酒較為溫和，不顯突兀，有極好的感官享受。

　　目前，落泉酒莊已發布的酒款有3款，分別是風暴德雷科混釀干紅葡萄酒（Derecho 14）、灰芳堤娜干白葡萄酒和馬雷夏爾福煦干紅葡萄酒。這些酒采用了擬人化的向日葵作為酒標，形象可愛，分外喜人。