歐幾里得酒莊
Euclid Wines

歐幾里得酒莊（Euclid Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產區，是當地一座家庭經營的精品酒莊。

　　歐幾里得酒莊由麥克·法默（Mike Farmer）和他的兒子盧卡斯·法默（Lucas Farmer）共同創建。麥克自1979年起就投身了葡萄酒行業，具備豐富的葡萄酒知識和葡萄酒釀造經驗。而他的兒子盧卡斯在游覽多國并參觀各地酒莊后，提出了和父親一起打造酒莊的設想。2008年，父子二人終于成功地將設想化為現實，創辦了歐幾里得酒莊。酒莊取名歐幾里得以紀念麥克的教祖父—歐幾里得·法默（Eulid Farmer）先生。

　　歐幾里得酒莊的葡萄園坐落于豪威爾山（Howell Mountain）的東北處，種植的主要品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。當地白天溫度高，光照充足；晚上氣候涼爽，晝夜溫差較大，延長了葡萄的生長期，葡萄可以發展出更濃郁的風味以及柔和的單寧。園內的土壤多為淺層石質土，排水性良好。葡萄樹的種植密度較高，生長空間較小，從而加大葡萄樹的壓力，結出顆粒小卻風味濃郁、酸度平衡的葡萄。

　　歐幾里得酒莊致力于生產出風味濃郁、有著絲綢般的質感和單寧精致的葡萄酒。酒莊50%-60%的葡萄酒在法國新橡木桶中熟成，剩下的部分在只用過一次的橡木桶中熟成，然后將二者進行調配，從而增加葡萄酒的橡木風味，使葡萄酒變得更加復雜精細。釀酒師會每周試飲桶內的葡萄酒，確定它們的熟成情況。熟成時間約為19-24個月。

　　目前，酒莊共推出赤霞珠、梅洛和西拉這三個系列的干紅葡萄酒，而酒莊最具盛名的酒款系列為赤霞珠干紅葡萄酒，這款酒口感豐富充裕，酸度平衡，單寧精致，帶有濃郁的黑色水果風味以及經橡木桶熟成帶來的可可和咖啡的味道，融合了新舊世界的典型風格，十分迷人。