DV8酒莊（DV8 Cellars）坐落在美國加利福尼亞州（California）的圣巴巴拉縣（Santa Barbara County），是該產區內一家致力于釀造具有新世界特色的羅訥河谷（Rhone Valley）風格葡萄酒的精品酒莊。
DV8酒莊由馬克·西蒙（Marc Simon）和多米尼克·西蒙 （Dominique Simon）創建于2011年，酒莊的名字主要來源于莊主對賽車的熱愛。除此之外，DV8酒莊每一款酒的命名和酒標的設計靈感都是來源于方程式賽車比賽。在創建酒莊以前，馬克曾是搖滾樂隊狂野邊緣（WildSide）的成員之一，樂隊停止活動后，馬克便轉而專注于葡萄酒事業，致力釀造品質出眾的葡萄酒。在釀酒師柯特·沙爾克林（Curt Schalchlin）的幫助下，酒莊于2013年推出其第一個年份的紅、白葡萄酒，即2011年份的紅葡萄酒和2012年份的白葡萄酒。
DV8酒莊的釀酒葡萄來自加州的圣巴巴拉縣、圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）、圣塔伊尼茲山谷（Santa Ynez Valley）、阿羅約格蘭德谷（Arroyo Grande Valley）和圣利塔山（Sta Rita Hills）五個產區的八個優質葡萄園。所用的釀酒葡萄品種有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、黑皮諾（Pinot Noir）、維歐尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne）。由于葡萄園位于不同產區，園內的風土各異，造就了各樣風格的葡萄果實，也為酒莊釀造風格多樣化的葡萄酒奠定了堅實的基礎。
目前，DV8酒莊共推出了十二款葡萄酒，其中八款為紅葡萄酒，兩款為白葡萄酒，一款為桃紅葡萄酒。紅葡萄酒口感圓潤飽滿、層次豐富，白葡萄酒花香四溢、余味悠長，而桃紅葡萄酒則清新易飲，非常適合炎炎夏日。
粵公網安備 44030502006249號