達其克酒莊
Dutschke Wines

達其克酒莊（Dutschke Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）產區，是該產區內一座高品質的精品酒莊。

　　達其克酒莊的歷史可以追溯到20世紀30年代中期，沃恩·達其克（Wayne Dutschke）的爺爺奧斯卡·賽姆雷（Oscar Semmler）在巴羅薩谷地區購買了一塊72英畝的土地，雖然他不斷擴大葡萄的種植面積，但是大體上這塊土地還是以飼養奶牛為主，種葡萄為輔。1975年，他們的莊園開始轉型，奧斯卡退役的兒子肯（Ken）接手了這個莊園，并開始種植深受人們喜愛的西拉（Shiraz）。這些西拉不僅是達其克酒莊最早種植的一批西拉葡萄樹，也給達其克酒莊的葡萄酒注入了一種新鮮特別的風味。如今，達其克酒莊已經種植了45英畝的西拉，約占葡萄園總面積的1/3，此外園內還種植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）。

　　早前，達其克酒莊將大部分的釀酒葡萄都賣給了巴羅薩谷其他的一些酒莊。1990年，肯和沃恩決定留下一些葡萄來釀造屬于自己的葡萄酒，還把品牌命名為“WillowBend”。最初，他們并沒有打算長期釀造葡萄酒，誰知他們釀造的1998年份葡萄酒品質卓越，竟為他們吸引了很多來自美國的客戶和訂單，因此肯和沃恩決定將他們的葡萄酒品牌正式更名為“達其克（Dutschke Wines）”。現在，肯和他的侄子沃恩·達其克（Wayne Dutschke）一起共同經營著酒莊，肯負責種植葡萄樹，沃恩負責釀造葡萄酒。達其克酒莊葡萄園所在地屬于大陸性氣候，園內表層土壤是黑色壤土，下層是黏土，光照和熱量充足，降水也比較充足，有利于葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚，非常適合葡萄的生長。

　　目前，達其克酒莊推出的酒款眾多，主要包括奧斯卡·賽姆雷系列（Oscar Semmler）、圣山系列（Gods Hill）、常青藤系列（Ivy Blondina）以及圣·甲克比（St. Jakobi）四個系列，由于這些葡萄酒品質良好，口感甚佳，所以非常暢銷，深受葡萄酒消費者的喜愛。