荷蘭十字酒莊
Dutcher Crossing Winery

荷蘭十字酒莊（Dutcher Crossing Winery）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）的干溪谷（Dry Creek Valley）產區，是一家精品酒莊。

　　荷蘭十字酒莊的莊主黛布拉·馬蒂（Debra Mathy）自小便對葡萄酒有著濃厚的興趣，也一直夢想著擁有一家屬于自己的酒莊。但大學畢業后，出于各種考慮，她還是選擇了成為一名教師。后來，在父親的鼓勵和幫助下，黛布拉在任教的同時也開始四處探尋適合種植葡萄的土地。為了找到最適宜的地點，他們甚至聘請了一位專業的葡萄酒商業咨詢師。2006年，黛布拉的父親去世，但黛布拉并未因此放棄努力，并終于在2007年找到了合適的地點，即如今荷蘭十字酒莊的所在地。為了紀念父親，黛布拉將父親送給她的最后一份圣誕節禮物——高輪車作為酒莊的酒標圖案，同時以此體現酒莊對小批量葡萄酒釀造的堅持與信念。

　　荷蘭十字酒莊的自有葡萄園位于干溪谷，至今已有30多年的種植歷史。園區的土壤主要為砂質和粉質的壤土，同時夾雜著些許碎石和黏土，有利于葡萄樹的深入扎根。在被荷蘭十字酒莊收購之前，葡萄園內主要種植的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而目前酒莊正在積極尋找引進更多適宜的葡萄品種。除自有葡萄園外，酒莊還與位于干溪谷和亞歷山大谷（Alexander Valley）產區的另外5個葡萄園合作，這些葡萄園為酒莊提供優質的赤霞珠、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和霞多麗（Chardonnay）等釀酒葡萄。

　　荷蘭十字酒莊的釀酒師克里·達姆斯基（Kerry Damskey）精通葡萄酒混釀工藝，他認為由不同品種以及來自不同葡萄園的葡萄混釀出來的葡萄酒比單一品種及單一園葡萄酒更為有趣、飽滿。除偏好混釀葡萄酒外，克里對葡萄酒的釀造過程也有獨到的見解。酒莊使用的所有釀酒葡萄均通過手工的方式采摘，同時也以手工的方式送往開放式發酵罐進行發酵。克里堅信手工的輕柔細致會使得釀造出來的葡萄酒更為優雅、飽滿，單寧也更為柔和。此外，酒莊大部分的葡萄酒都采用天然酵母進行發酵，發酵完成的葡萄酒都會經過橡木桶熟成。

　　目前，荷蘭十字酒莊已推出多個酒款，包括赤霞珠紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）、黑皮諾紅葡萄酒（Pinot Noir）及伯尼爾-西博里仙粉黛紅葡萄酒（Bernier Sibary Zinfandel）等。