多米尼范思哲酒莊
Dominic Versace Wines

多米尼范思哲酒莊（Dominic Versace Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得平原（Adelaide Plains），是該產區內的一座現代化酒莊。

1950年，卡爾米內·范思哲（Carmine Versace）帶著妻子和兒女，從意大利移民到澳大利亞。憑借自身的葡萄園管理經驗，卡爾米內很快就在庫納瓦拉（Coonawarra）的一家酒莊就職。通過多年的工作，他不僅擁有了更豐富的葡萄園種植經驗，還掌握了一定的釀酒工藝。1980年，卡爾米內在阿德萊得平原購買了14英畝土地，種植了西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和桑嬌維塞（Sangiovese）。其葡萄果實專門供給像派拉蒙酒莊（Primo Estate）這樣的知名酒莊用于釀酒。

卡爾米內的女婿阿曼德·韋德萊恩（Armando Verdiglione）是一位經驗豐富的釀酒師，是袋鼠島（Kangaroo Island）產區成功釀造商業葡萄酒的先驅人物之一。2000年，卡爾米內和阿曼德聯合創建了多米尼范思哲酒莊，開始打造貼有自己標簽的葡萄酒。

多米尼范思哲酒莊葡萄園以紅棕色沙質土壤和重壤土為主。受地中海氣候影響顯著，全年降雨量相對較低。白天光照充足，夜間海風拂過，氣溫較低，晝夜溫差明顯。在葡萄生長季節，卡爾米內會采用滴灌技術，利用地下水或生活用水，補充葡萄樹所需水分。杜絕使用化學肥料和除草劑，保證葡萄品種的純正風味。葡萄采摘時間從2月中旬持續到3月末，以機械采收為主，再由人工精選顆粒飽滿圓潤的果實用于釀酒。

多米尼范思哲酒莊已成功推出了多款紅白葡萄酒和起泡酒，獲得好評無數。而且，著名葡萄酒大師詹姆士•韓禮德（James Halliday）也給了該酒莊的表現高度評價。