魯氏父子酒莊
Domaine Roux Pere & Fils

魯氏父子酒莊（Domaine Roux Pere & Fils）坐落在法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘產區（Cote de Beaune）的圣歐班產酒村（Saint-Aubin），是該產酒村內的主導酒莊之一。

　　早在17世紀的時候，魯氏家族（Roux Family）就在圣歐班定居，并且那時就開始釀造葡萄酒，但是直到1885年，魯氏父子酒莊才正式建立。那時，酒莊擁有的葡萄園只有4公頃。1943年，馬塞爾·魯氏（Marcel Roux）接管酒莊事務，之后酒莊便進入了高速發展的時期。馬塞爾分別在普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和默爾索（Meursault）買入了葡萄園。1975年馬塞爾的兒子克里斯蒂安（Christian）加入魯氏父子酒莊后，克里斯蒂安繼續擴張酒莊的葡萄園版圖。1977年，克里斯蒂安改善了酒莊的釀酒設備，并且推進了酒莊的現代化進程。1980年，克里斯蒂安的兄弟里吉斯（Regis）和伊曼紐爾（Emmanuel）加入了酒莊，他們主要負責酒莊釀酒工藝的發展。2001年的時候，克里斯蒂安的兒子塞巴斯蒂安（Sebastian）和馬修（Mathieu）成為了魯氏酒莊第五代管理人，其中塞巴蒂斯安負責酒莊市場銷售和出口事務，而馬修則負責葡萄園和酒窖的一切事務。

　　魯氏父子酒莊目前一共擁有71公頃的葡萄園，分別分布在夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘和夏隆內丘（Cote Chalonnaise）的18個產酒村內。魯氏父子酒莊主要種植的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。酒莊的葡萄園會定期為葡萄樹疏芽、剪葉和修枝。葡萄成熟之后，酒莊采用手工采摘葡萄，還要經過嚴格的篩選，把未成熟和質量不好的都篩選出來再進行破皮發酵。

　　魯氏父子酒莊釀造白葡萄酒的時候會采用木桶發酵，發酵時間為3到4個星期，而釀造紅葡萄酒則采用不銹鋼罐進行發酵。為了更好地保留葡萄的風味，紅葡萄酒只在罐中發酵12到15天。之后葡萄酒都會在橡木桶內進行陳年，酒莊只采用20%到30%的新橡木桶，一般陳年時間為1到4年。

　　目前，魯氏父子酒莊發布的酒款有：蒙特邁園（夏布利一級園）白葡萄酒（Montmains Chablis 1er Cru）、香牡（香波-慕西尼一級園）紅葡萄酒（Les Charmes Chambolle-Musigny 1er Cru）和小伏舊（伏舊一級園）紅葡萄酒（Les Petits Vougeots Vougeot 1er Cru）等。魯氏父子酒莊的出產的葡萄酒口感柔順，精致細膩，出口到世界50多個國家，受到了廣大消費者的喜愛和支持。