比斯麗菲酒莊
Domaine Pierre Usseglio & Fils

比斯麗菲酒莊（Domaine Pierre Usseglio & Fils）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）產區，是一座家庭經營式酒莊。

比斯麗菲酒莊由意大利人弗朗西斯·烏塞廖（Francis Usseglio）于1948年創建，至今已延續了三代人的歷史。酒莊開始只將葡萄出售給酒商，而后慢慢摸索，開始自己釀造裝瓶。從1998年起，比斯麗菲酒莊由弗朗西斯的孫子蒂埃里·烏塞廖（Thierry Usseglio）和讓-皮埃爾·烏塞廖（Jean-Pierre Usseglio）兩兄弟掌管。年輕一代接管酒莊后就進行了一系列改革，購買了優質老藤葡萄園擴大規模，釀造出令人驚嘆的兩款新釀。烏塞廖兄弟對釀酒的熱情不僅來自于祖先父輩的影響，更是來自于對土地和自然的熱愛以及分享美酒的快樂。

比斯麗菲酒莊的葡萄園位于羅訥河谷南部，占地39公頃。園中種植的都是非常古老的葡萄樹，樹齡在40至65年左右，還存在少量樹齡95年以上的老藤歌海娜（Grenache），產量極低，釀出的葡萄酒強勁有力，風格凝練。葡萄園主要種植歌海娜、慕合懷特（Mourvedre）和西拉（Syrah），此外還有神索（Cinsault）等共13個葡萄品種，品種的多樣性為葡萄酒帶來了復雜的香氣和良好平衡的結構。葡萄園由砂質土壤和黏土構成，表層覆蓋有鵝卵石，可以在白天儲存熱量并在夜晚給葡萄藤底部提供熱量，使得葡萄果實的成熟度更高。

烏塞廖家族非常尊重自然的饋贈，并將其反映在釀酒過程中。酒莊一直采用手工采摘及手工挑選的方式，希望在葡萄酒中充分表達產區風土的特性。烏塞廖兄弟遵循家族中流傳多年的釀酒傳統，對于紅葡萄酒，會根據葡萄的成熟度選擇去梗與否與破皮壓榨程度，然后在發酵罐中浸漬25至40天。在此期間進行淋皮和壓帽等操作以萃取單寧，確保葡萄酒的顏色濃度。對于白葡萄酒，烏塞廖兄弟選擇在早晨收獲葡萄以保持其新鮮感，將葡萄壓榨后放入不銹鋼罐中進行發酵，在酒精發酵過程中每周進行一次攪桶，而為了保持葡萄酒的新鮮度和酸度，不會進行蘋果乳酸發酵。

比斯麗菲酒莊共出產8款葡萄酒。其中，比斯麗菲酒莊夢埃爾特釀教皇新堡紅葡萄酒（Domaine Pierre Usseglio & Fils Cuvee de Mon Aieul）意為“我的祖父”，是為致敬酒莊創始人弗朗西斯·烏塞廖。比斯麗菲酒莊教皇新堡紅葡萄酒（Domaine Pierre Usseglio & Fils）品質優異，多次獲得葡萄酒觀察家（Wine Spectator）90多分的好評。