喬伊萊特酒莊
Domaine Joliet

喬伊萊特酒莊（Domaine Joliet）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（C?te de Nuits）產區的菲克桑村（Fixin），是該村莊內一座歷史悠久且酒質上乘的精品酒莊。

喬伊萊特酒莊的歷史最早可以追溯到公元12世紀，由熙篤修道院（Citeaux）的僧侶們創建而成。1622-1853年間，喬伊萊特酒莊經歷了多次易主。直到1853年，喬伊萊特家族（Joliet Family）購買了酒莊后，用家族的姓氏將酒莊命名為喬伊萊特酒莊，并一直經營至今。目前，喬伊萊特酒莊的莊主是喬伊萊特家族的第六代傳人貝尼涅·喬伊萊特（Benigne Joliet）。貝尼涅于2004年正式接管喬伊萊特酒莊，深知腳下這塊葡萄園的無限潛力，還曾經聘任經驗非常豐富的葡萄酒顧問菲利普·夏洛平（Philippe Charlopin）來協助酒莊釀造葡萄酒，并且積極地改善這片知名葡萄園的土壤和環境。 

佩麗葡萄園（Clos de la Perriere）是喬伊萊特酒莊獨有的葡萄園，占地面積為5公頃，坐落在菲克桑村南側的最高坡上，緊接著夜丘產區內最大的村莊熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的北部，地理位置非常優越。12世紀時期，佩麗葡萄園是熙篤修道院所擁有的一座歷史名園，葡萄園內覆蓋著石灰巖壤土，曾經為采石場，后來主要用于種植黑皮諾（Pinot Noir），酒莊還在該葡萄園最涼爽的片區種植了半公頃的霞多麗（Chardonnay）。

目前，喬伊萊特酒莊的葡萄園致力于種植有機釀酒葡萄，通過減少葡萄的產量來保證釀酒葡萄的卓越品質。喬伊萊特酒莊為了迎合有機葡萄園，特別開發了新型的葡萄酒釀造技術及橡木桶陳釀方法，并且純手工釀造葡萄酒，最大限度地保留了葡萄酒的品種特性和濃郁風味。自2009年份以后，喬伊萊特酒莊發布的所有酒款都需要在法國橡木桶中陳年24個月，最后在酒莊內裝瓶，而這些橡木桶中有一半是一年桶，一半是兩年桶。

早在19世紀，一些葡萄酒界的權威人士就把佩麗葡萄園劃分為特級葡萄園，然而卻一直沒有官方的明文認可。如今，喬伊萊特酒莊的莊主貝尼涅已向相關主管部門申請把佩麗葡萄園升級為特級園。值得一提的是，喬伊萊特酒莊發布的菲克桑一級園葡萄酒（ Domaine Joliet Fixin Premier Cru）一直是勃艮第好年份葡萄酒中的首選。盡管喬伊萊特酒莊只發布黑皮諾和霞多麗兩種葡萄酒，但它們都是酒莊的心血和結晶，受到廣大消費者的喜愛。