弗萊迪酒莊
Domaine felettig Gilbert et Christine

弗萊迪酒莊（Domaine felettig Gilbert et Christine）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產區的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）產酒村，是該產酒村內一座家族式新星酒莊。

　　弗萊迪酒莊由亨利·弗萊迪（Henri Felettig）建立于1965年，現任莊主是吉爾伯特·弗萊迪（Gilbert Felettig）和克麗斯汀·弗萊迪（Christine Felettig）兄妹倆，他們兄妹二人于2005年正式從父親亨利手中接管了弗萊迪酒莊的經營管理工作。雖然弗萊迪酒莊創建的歷史較短，但發展卻十分迅速，短短的40年間，酒莊葡萄園的面積便從1965年的2公頃拓展到了現在的12.5公頃，包括聲名顯赫的依瑟索特級園（Grand Cru les Echezeaux）和香波-幕西尼最優質的一級園。現在，弗萊迪酒莊的葡萄園內主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）這三種葡萄品種。吉爾伯特和克麗斯汀堅持采用有機的方式管理葡萄園，葡萄園內的疏芽、整形和葡萄采摘等工作全部都是由人工完成的。

　　在葡萄酒釀造方面，弗萊迪酒莊一直堅持將傳統釀酒工藝和現代釀酒技術相結合。每到葡萄收獲季節，弗萊迪酒莊就會安排35個人對這些達到最佳成熟狀態的葡萄進行采摘，并在葡萄園里進行一次嚴格的挑選。之后，這些經過篩選的葡萄會被快速地運送至釀酒廠，然后被放置在振動臺上進行再次篩選，同時還有6個人在振動臺上工作，以更好地去除雜質和質量較差的葡萄，最大程度地保證了每一顆釀酒葡萄的高品質。緊接著，這些被挑選出來的優質葡萄會被全部去梗，并置于10°C的環境下進行4-8天的低溫浸漬，為接下來的酒精發酵做準備。弗萊迪酒莊從不添加任何人工酵母，僅使用葡萄皮上附著的原生酵母進行發酵，整個發酵過程會持續3周。在完成發酵之后，弗萊迪酒莊會將酒泥和葡萄酒一起置入10%-50%新的橡木桶中進行熟化。在這些葡萄酒陳釀到16-18個月的時候，弗萊迪酒莊就會開始著手對葡萄酒進行裝瓶。值得一提的是，為了完整保存葡萄酒的單寧和風味物質，弗萊迪酒莊在裝瓶前不會對這些葡萄酒進行過濾或澄清。

　　目前，弗萊迪酒莊每年約出產50,000瓶葡萄酒，涵蓋了紅、白、桃紅三種類型，包括來自1個特級園、6個一級園、5個村莊級和7個大區級葡萄園的酒款。這些葡萄酒大多顏色較深，結構優雅，芳香濃郁，帶有香料的香氣，是香波-幕西尼村現代風格葡萄酒的代表之作。